7. Tambahkan 1 sdt garam, 1/2 sdt kaldu bubuk, 2 sdm gula merah, 5 sdm kecap manis, dan sedikit air. Aduk aduk kembali sampai tercampur rata.
8. Masukkan tempe goreng. Masak sampai air menyusut sehingga gula mengkaramel dan berwarna coklat. Hasilnya akan mengkilap.
9. Kering tempe pedas manis siap disajikan sebagai lauk sehari-hari atau lauk pelengkap nasi tumpeng.***