Network
Lumuri ayam tersebut dengan adonan kering hingga ke seluruh permukaan ayam. Nah, salah satu tips dan resep rahasia agar ayam goreng krispi ini jadi lebih keriting adalah ketika ayamnya dimasukkan ke dalam adonan kering, jangan sekali-kali ditekan.
Sebab, bila ayamnya ditekan-tekan, maka hasilnya tidak akan keriting atau krispi dengan sempurna.
Baca Juga: Kue dengan Bahan Seadanya, yuk Simak Resep Cemilan Gabin Pisang Ini, Gak Kalah Enak dari Isian Tape!
6. Proses pencelupan ke adonan kering cukup satu kali saja, lalu, langsung digoreng di dalam minyak panas.
Nah, minyak panas ini juga salah satu tips dan resep rahasia agar ayam goreng lebih krispi tahan lama, harus menggunakan minyak panas saat pertama kali ayam dimasukkan ke dalam minyak.
Kemudian, harus menggunakan api kecil dari awal hingga ayam goreng matang dengan sempurna.
Jadi, apinya harus stabil di api kecil agar matangnya merata. Lalu, ayam goreng krispi ini boleh dibolak-balik sesekali saja agar tepung krispi pada ayam tidak hancur atau patah.
Nah, setelah ayam sudah matang, angkat dan tiriskan dari minyak. Tanda ayam goreng krispi sudah matang adalah boleh dilihat dari minyak yang digunakan.
Apabila sudah tidak berbuih, artinya sudah matang. Itulah tips dan resep rahasia agar ayam goreng krispi bisa tahan lama. Selamat mencoba, ya.***
