Network
Lalu, filet ayam agar ayam bisa agak tipis. Fungsinya agar bumbu ayam bisa meresap lebih cepat dan meresap sempurna.
Selain itu, akan membuat ayam jadi cepat krispi dan juga tahan lama.
Setelah ayam selesai dipotong dan difilet, masukkan ke dalam wadah.
2. Kemudian, masukkan garam dan juga kaldu jamur pada potongan ayam tersebut. Boleh juga menggunakan kaldu bubuk ayam, ya.
3. Lalu, masukkan juga merica bubuk, bawang putih bubuk dan juga saus tiram. Boleh juga menggunakan bawang putih segar yang dihaluskan.
Aduk-aduk ayam agar bisa tercampur merata dengan bumbunya. Lalu, diamkan di kulkas selama 30 menit hingga 1 jam.
4. Sembari menunggu ayam meresap dengan bumbunya, kita siapkan adonan keringnya terlebih dahulu.
Baca Juga: Pisang Dimasak Seperti Ini Lebih Enak Daripada Harus Digoreng Terus, Cek Resep Lengkapnya
Siapkan wadah, lalu, masukkan tepung terigu, garam, kaldu jamur, merica bubuk, bawang putih bubuk dan juga soda kue. Aduk-aduk hingga merata.
Nah, fungsi soda kue di sini adalah agar tepung krispi pada ayam bisa jadi lebih renyah dan tahan lama juga.
