Network
11. Jangan lupa untuk membalik terongnya saat sisi bawah sudah berwarna kecoklatan.
12. Goreng teri medan sampai matang, lalu sisihkan.
13. Beri minyak sedikit ke teflon dan tumis terasi sebentar. Setelah itu, masukkan daun jeruk. Aduk-aduk merata.
14. Masukkan serai geprek dan aduk. Setelah itu, masukkan bumbu halusnya. Tumis-tumis sampai merata.
15. Masak terus bumbu halus sampai semuanya matang, layu, dan berbau harum. Jika ingin tambah pedas, bisa tambahkan irisan cabe rawit. Aduk rata.
16. Masukkan kaldu jamur, garam, merica bubuk, dan gula. Aduk lagi sampai merata.
17. Masak bumbu sudah matang.
18 Jika terong sudah matang, terlihat dari sudah berubah warna dan sedikit berwarna hitam efek pemanggangan, beri taburan kaldu jamur dengan merata.
19 Potong tomat yang sudah dicuci bersih dan hilangkan bagian isinya. Kemudian, iris tomat kecil-kecil. Masukkan ke tumisan bumbu halus dan aduk merata selama semenit.
20. Terong yang sudah dipanggang atau dibakar tadi tata di atas piring.
