Network
BERITASUKOHARJO.com – Hari libur memang terkadang membuat orang menjadi mager memasak makanan yang ribet sehingga resep tumis terong tempe ini sangat cocok dengan kondisi itu.
Kalian bisa membuat tumis terong tempe bumbu iris menjadi menu lauk makan sederhana sekaligus ekonomis. Rasa juara dan buat nasi cepat habis.
Untuk membuat tumis terong tempe bumbu iris kalian hanya membutuhkan bahan tempe, terong, dan bumbu-bumbu: bawang merah, bawang putih, cabai, dan lain sebagainya. Cukup mudah bukan resep ini.
Mari kita simak resep membuat tumis terong bumbu iris yang sederhana tapi buat nasi cepat habis yang dirangkum BeritaSukoharjo.com dari YouTube tri pujis sebagai berikut.
Baca Juga: Resep Cemilan Onde Onde Manis Telur Asin, Rasanya Manis dan Crunchy Di luar, Asin dan Melted di Dalam
Bahan yang digunakan untuk membuat tumis terong tempe:
1 papan tempe
300 gr terong
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
5 cabai merah keriting
4 cabai hijau besar
1 sdt gula
½ sdt garam
¼ sdt penyedap rasa
Cara membuat tumis terong tempe:
1. Pertama, siapkan bahan terlebih dahulu. Potong-potong satu papan tempe menjadi bentuk kecil-kecil memanjang. Ukuran bisa disesuaikan selera, ya. Kemudian, potong 3 buah terong sesuai selera. Sisihkan.
Baca Juga: Resep Mini Chiffon Keju ala Chef Devina Hermawan, Dijamin Wangi, Lembut, dan Anti Kempis!
2. Siapkan wajan dan beri minyak secukupnya. Tunggu sampai minyak panas. Masukkan potongan tempe ke dalam minyak. Aduk-aduk dan goreng sampai warnanya berubah menjadi kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
3. Setelah selesai menggoreng tempe, jangan matikan kompor. Selanjutnya masukkan terong yang sudah dipotong-potong. Goreng hingga terong menjadi layu. Angkat lalu sisihkan.
4. Selanjutnya, menyiapkan bumbu. Iris tipis bawang merah sebanyak 5 siung dan 3 siung bawang putih. Potong 5 buah cabai merah keriting secara menyerong. Lakukan hal yang sama untuk 5 buah cabai hijau besar.
5. Kemudian tumis bumbu iris tersebut. Siapkan wajan dan beri sedikit minyak. Nyalakan kompor dan tunggu minyak benar-benar panas.
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Bawang Putih, Renyah dan Gurih sebagai Menu Makan Siang Sederhana dan Enak
6. Masukkan irisan bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga agak layu. Kemudian tambahkan cabai merah dan cabai hijau. Aduk kembali. Jika keduanya sudah layu, tambahkan bumbu 1 sdt gula, ½ sdt garam, dan ¼ sdt penyedap rasa.
7. Masak bumbu iris hingga berbau harum. Lalu, masukkan tempe goreng dan terong goreng. Aduk sampai tercampur rata dengan bumbu.
8. Masukkan air secukupnya dan lakukan koreksi rasa. Jika sudah pas, bisa diangkat. Tumis terong tempe siap disajikan sebagai menu keluarga.
Demikian resep membuat tumis terong tempe. Resep sederhana ini bisa kamu jadikan salah satu menu untuk lauk harian.
Simak terus informasi terbaru dan resep-resep lainnya hanya di BeritaSukoharjo.com. Jangan sampai ketinggalan info terbaru.***
