9. Setelah bumbu sudah setengah matang, masukkan terong dan teri yang sudah digoreng tadi. Aduk rata.
10. Tambahkan gula putih dan penyedap rasa. Pada resep tumis terong teri ini tidak ditambahkan garam karena sudah ada rasa asin dari teri. Aduk hingga bumbu tercampur dengan bahan.
11. Cicipi dan koreksi rasa. Tambahkan bahan yang menurut kamu kurang terasa.
12. Jika rasa sudah pas, angkat dan pindahkan tumis terong teri ke dalam wadah.
13. Tumis terong teri siap disajikan dan disantap.***