BERITASUKOHARJO.com - Jika kamu sedang mencari cemilan yang dapat menjadi ide jualan ataupun isian snack box, keputusan tepat kamu membaca artikel resep ini.
Salah satu cemilan enak dengan tampilan cantik menarik yang dapat dijadikan ide jualan sekaligus isian snack box adalah kue bolu putu semangka.
Meski namanya mengandung kata 'semangka', tetapi sebenarnya bolu putu ini tidak mengandung buah tersebut.
Hanya saja, tampilan cemilan ini memang cantik memesona karena mirip dengan buah semangka yang segar, lengkap dengan biji-biji kecilnya.
Baca Juga: Resep Rahasia Tempe Bacem yang Legit dan Empuk, Gunakan 1 Bahan Ini Saja
Lantas, terbuat dari bahan-bahan apakah kue bolu putu semangka cantik satu ini?
Berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkapnya untukmu, sebagaimana dilansir dari kanal YouTube MEJA YANSA.
Bahan-Bahan:
140 ml air
65 gr santan instant
2 telur
180 grm gula
1 sdt TBM atau SP
190 grm tepung terigu, ayak
1/2 sdt garam
1 sdt vanilla
8-10 tetes pewarna makanan merah
1 sdt pasta pandan
25 gr meises cokelat (untuk efek biji semangka)
Baca Juga: Resep Chocolate Mousse Cake Ekonomis, Cukup 3 Bahan Bisa Makan Cemilan Rasa Mewah
Cara Membuat:
1. Siapkan wadah, lalu masukkan santan dan air. Aduk hingga tercampur rata, sisihkan dulu.
2. Siapkan lagi wadah lainnya, lalu masukkan telur, gula, TBM/SP.
3. Kocok bahan-bahan tersebut menggunakan mixer selama 10 menit dengan kecepatan tinggi, kira-kira sampai adonan menjadi putih mengembang dan berjejak.
4. Setelah itu, masukkan tepung terigu yang sudah diayak terlebih dahulu.
5. Tambahkan garam, vanilla, serta campuran santan dan air yang tadi disisihkan.
6. Mixer semua bahan tersebut selama kurang lebih satu menit dengan kecepatan rendah.
7. Setelah itu, lanjut aduk-aduk sebentar secara manual menggunakan spatula.
8. Saatnya membagi adonan menjadi tiga bagian:
- Bagian 1
1/2 bagian untuk adoanan merah. Jadi, teteskan adonan pewarna merah secukupnya. Aduk rata dengan spatula, lalu tambahkan meises cokelat, dan aduk lagi sampai rata.
- Bagian 2
1/4 bagian adonan putih.
- Bagian 3
1/4 bagian u untuk adonan hijau pandan. Jadi, teteskan adonan pewarna pandan secukupnya. Aduk rata dengan spatula.
Baca Juga: Santan Bisa Dibuat Jadi Cemilan Penutup Mewah Ini, Resep Mudah Tanpa Oven, Belum Ada Yang Tahu
9. Siapkan cetakan dan olesi sedikit minyak goreng.
10. Ruang adonan merah ke cetakan hingga setengahnya.
11. Lalu tuang adonan putih sebanyak kurang lebih 1 sdt.
12. Kemudian, tuang adonan berwarna hijau pandan juga sekitar 1 sdt.
13. Siapkan dan panaskan kukusan hingga airnya mendidih.
14. Masukkan adonan bolu putu semangka yang sudah dituang ke cetakan.
15. Kukus selama 15 menit. Jangan sampai lupa untuk menutup tutup kukusan dengan serbet atau sejenisnya.
16. Angkat dan tunggu sampai agak hangat.
17. Keluarkan dari cetakan dan sajikan.
Selamat mencoba! ***