Network
1. Pertama, siapkan semua bahan-bahannya. Gunakan kelapa parut yang berasal dari kelapa segar, ya agar hasil kuenya jadi lebih enak dan tahan lama.
2. Selanjutnya, siapkan wadah. Lalu, masukkan kelapa parut ke dalam wadah tersebut.
3. Setelah kelapa parut masuk ke dalam wadah, masukkan juga tepung ketan putihnya. Aduk-aduk sebentar.
4. Kemudian, tambahkan gula pasir dan vanili bubuk. Aduk-aduk kembali hingga tercampur merata.
Baca Juga: Resep Olahan Tape Singkong yang Praktis, Kue Apem Edisi Merah Putih
Apabila tidak punya vanili bubuk, boleh menggunakan vanili cair. Fungsinya juga sama, membuat aroma kue jadi lebih wangi.
Jangan lupa tambahkan sedikit garam agar rasanya lebih gurih lagi, ya. Aduk-aduk kembali hingga semuanya tercampur merata.
5. Selanjutnya, pastikan adonan tersebut benar-benar tercampur merata dan tidak ada lagi tepung yang bergerindil atau menggumpal, ya.
Tekstur adonan kuenya itu terburai, ya tidak menggumpal. Setelah dirasa sudah tidak ada tepung yang menggumpal, bagi adonan menjadi dua bagian.
6. Adonan yang satunya itu diberi pewarna makanan berwarna merah tua. Warnanya disesuaikan saja dengan selera masing-masing.
