Network
Baca Juga: Ini Rahasia Buat Tepung Kanji Jadi Cemilan Kenyal Warna-Warni, Resep Cenil Makanan Tak Lekang Waktu
Nah, setelah semua adonan sudah ditata rapi di atas daun pisang, letakkan buah pisang di atas adonan bagian tengah. Lakukan hal yang sama pada masing-masing daun lisang yang diisi adonan.
8. Setelah pisangnya sudah diletakkan di tengah-tengah adonan, gulung daun pisang agar adonan bisa menyatu dan pisangnya bisa tertutupi dengan adonan.
Pastikan pisangnya itu sudah tertutup dengan rapat, ya. Setelah dirasa sudah tertutup adoann, bungkus adonan dengan daun pisang tadi dan di bagian ujungnya itu diberi tusuk gigi atau steples agar daun pisangnya tidak lepas.
9. Setelah adonan sudah dibungkus, panaskan kukusan selama 10 menit. Kemudian, masukkan adonan singkong tadi ke dalam kukusan. Dikukus selama 30 menit atau hingga kuenya matang.
Apabila sudah matang, angkat dan dinginkan terlebih dahulu. Sembari menunggu kue mata roda ini dingin, kita siapkan wadah lain.
10. Masukkan kelapa parut ke dalam wadah. Lalu, tambahkan sedikit garam. Aduk-aduk semuanya hingga tercampur merata.
Setelah semuanya tercampur merata, masukkan kelapa parut ke dalam kukusan. Dikukus selama 10 menit, fungsinya agar kelapa parut tidak mudah basi dan bisa tahan lama.
Apabila sudah dikukus, angkat dan dinginkan terlebih dahulu.
