Network
BERITASUKOHARJO.com - Variasi cemilan olahan berbahan singkong ada banyak macamnya. Termasuk kue mata roda atau di tempat lain juga bisa disebut kue mata kebo, kue kacamata, dan kue putri no’ong.
Sebuah resep cemilan kue mata roda membutuhkan singkong yang diparut dan pisang kepok atau raja sebagai bahan utama. Teksturnya kenyal dan membuat orang ingin makan lebih dari satu.
Selain itu, kue mata roda menjadi olahan singkong isi pisang yang visualisasinya sangat cantik. Sebuah cemilan perpaduan antara warna merah muda dan hijau.
Berikut resep cemilan kue mata roda, olahan singkong isi pisang dengan tekstur kenyal dan rasa manis. Dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Cooking with Hel.
Baca Juga: Resep Tahu Tempe Bumbu Bali, Menu Sederhana yang Enak dan Pedas Manis Mantap Surantap
Bahan-bahan:
400 gr singkong
60 gr gula pasir (kalo suka manis bisa ditambah gulanya)
sejumput garam
1/2 sdt pasta vanila
Pewarna makanan secukupnya
Daun pisang secukupnya
4 buah pisang kepok / pisang raja
Kelapa parut secukupnya, taburi sedikit garam
Cara membuat:
1. Langkah awal untuk membuat kue mata roda adalah dengan cara mempersiapkan bahan-bahan di atas terlebih dahulu.
