Network
15. Nah, apabila sudah harum, masukkan campuran cabe yang sudah diulek kasar tadi, ya. Aduk-aduk kembali hingga semuanya tercampur merata.
Baca Juga: Resep Dadar Tempe, Menu Makan Siang Ekonomis yang Anti Bosan dan Menggugah Selera
16. Kemudian, tambahkan gula pasir, kaldu bubuk dan juga garam. Bumbunya itu dimasukkan saat sambalnya masih sedikit berair agar mudah larut. Aduk-aduk hingga merata.
17. Selanjutnya, masukkan ikan roa yang sudah dihaluskan tadi, ya. Diaduk-aduk terus hingga semuanya tercampur merata dan sedikit menyusut.
Airnya menyusut bukan berarti sambal roanya kering, ya. Apabila kandungan airnya sudah menurun, angkat dan dinginkan terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke dalam toples atau wadah.
Sambal roa sudah jadi dan siap untuk dinikmati bersama nasi hangat. Selamat mencoba, ya.***
