Network
1. Pertama, siapkan semua bahan-bahannya.
2. Kemudian, kupas ikan asapnya dari kulit dan tulangnya. Kulit, kepala dan tulangnya tidak gunakan, ya. Ambil dagingnya saja.
3. Seteah ikan asap kering sudah dipisangkan dengan tulang, kepal dan kulitnya, siapkan minyak di atas wajan.
Baca Juga: Resep Bolu Kukus Zebra Pisang, Hanya Pakai 3 Telur Tanpa Mixer, Bisa Jadi Ide Jualan Menguntungkan
Gunakan minyak banyak saat menggorengnya karena, di sini kita menggunakan ikan asap yang banyak.
4. Apabila minyak sudah panas, masukkan ikan asap kering yang sudah dikupas tadi, ya. Digoreng sebentar saja dengan api sedang. Apabila sudah matang, angkat dan tiriskan dari minyak. Sisihkan terlebih dahulu.
5. Selanjutnya, goreng cabe keriting ijo, cabe rawit ijo dan cabe ijo besar. Digoreng menggunakan minyak bekas menggoreng ikan tadi, ya.
Fungsi menggoreng cabe adalah agar sambalnya jadi awet tahan lama. Digoreng hingga setengah matang, ya.
6. Setelah cabe ijo sudah setengah matang, masukkan juga cabe rawit merah dan goreng semua cabe hingga matang, ya.
Baca Juga: Resep Bolu Kukus Zebra Pisang, Hanya Pakai 3 Telur Tanpa Mixer, Bisa Jadi Ide Jualan Menguntungkan
