Network
BERITASUKOHARJO.com – Pecinta makanan seafood, utamanya udang, harus coba resep menu ala restoran satu ini, yakni udang asam manis.
Resep udang asam manis ini bisa membuatmu lebih hemat karena masak dan makan di rumah namu dengan rasa yang sama persis seperti masakan di restoran, dijamin bikin ketagihan!
Catat bahan dan cara membuat atau memasak resep udang asam manis satu ini dengan menyimak terus artikel berikut sampai akhir.
Berikut ini adalah resep udang asam manis ala restoran yang bisa kamu masak di rumah dan dijamin bisa bikin ketagihan.
Baca Juga: Resep Olahan Roti Tawar Jadi Kroket Kentang ala Korea, Cita Rasa Gurih yang Bikin Ketagihan
BeritaSukoharjo.com sudah rangkum resep tersebut dari akun YouTube Ceceromed Kitchen, simak!
Bahan-bahan udang asam manis:
1. 700 gram udang segar ukuran besar
2. 1 buah bawang bombay
3. 5 siung bawang putih
4. 4 cm jahe
5. 5 buah cabe merah besar
6. 6 buah cabe ijo besar
7. 6 buah cabe rawit merah
Baca Juga: Resep Brownies Mini Coklat Pandan, Cemilan Lembut dan Wangi, Dijamin Anti Kempes Walau Sudah Dingin
8. 2 buah tomat
9. 1 batang daun bawang ukuran besar
10. 1 buah nanas ukuran kecil
11. 1 sdm tepung maizena + 4 sdm air
12. 1 sdm margarin
13. Air secukupnya
14. 1 sdt garam
15. 1/2 sdt lada bubuk
16. 1/2 sdt kaldu bubuk
Baca Juga: Masih Ada Waktu, Kominfo Buka Akses Paypal Sampai 5 Agustus 2022
Bahan-bahan saus dasar asam manis:
1. 100 gr saus tomat
2. 100 gr saus sambal pedas
3. 2 sdm saus tiram
4. 2 sdm cuka putih
5. 2 sdm gula pasir
Langkah-langkah:
1. Pertama siapkan saus asam manis, siapkan wadah, masukkan saus tomat, saus sambal pedas, saus tiram, cuka putih, dan gula pasir, aduk semua bahan hingga rata lalu sisihkan.
2. Geprek lalu cincang kasar bawang putih, potong memanjang bawang bombay dan tomat, sisihkan.
Baca Juga: Resep Seblak Pedas, Super Simple dan Bikin Ketagihan, Kamu Wajib Coba
3. Potong serong cabai merah besar, cabai hijau besar, cabai rawit dan daun bawang, sisihkan.
4. Iris tipis jahe dan potong nanas yang sudah dikupas menjadi kecil-kecil, sisihkan.
5. Siapkan wajan atau penggorengan masukkan margarin, tunggu hingga meleleh lalu tumis bawang bombay hingga harum dan layu.
6. Masukkan bawang putih, aduk sebentar, lalu masukkan semua potongan cabai dan irisan jahe, aduk hingga rata.
7. Tambah dengan potongan tomat dan nanas, aduk hingga rata.
8. Tambahkan secukupnya air yang sudah dicampur dengan sisa saus asam manis pada wadah.
9. Bumbui dengan garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk, aduk hingga rata dan biarkan hingga air mendidih.
Baca Juga: Resep Dessert Box Regal, Super Simple dan Lumer di Mulut
10. Jika sudah masukkan udang yang sudah dibersihkan dan masak hingga udang berubah menjadi merah.
11. Masukkan air larutan maizena, aduk sebentar hingga air mengental dan meletup-letup, angkat dan pindah ke piring saji.
12. Udang asam manis siap dihidangkan!
Dimakan bersama nasi hangat, dijamin resep udang asam manis ini membuat kamu dan keluarga nggak sadar nambah sampai berkali-kali.
Demikian tadi resep udang asam manis ala restoran yang bisa kamu masak di rumah dan dijamin bisa bikin ketagihan. Selamat mencoba!***
