Network
BERITASUKOHARJO.com - Kamu pencinta pedas? Sudah coba berbagai macam sambal? Bagaimana dengan sambal tempe kemangi?
Tahu tidak? Ternyata sambal tempe kemangi selain bisa menjadi sambal, sekaligus juga bisa menjadi lauk yang enak dan wangi, lho!
Dijamin, deh, sekali kamu coba sambal yang satu ini, pasti selanjutnya bakal ketagihan dan buat lagi.
Soal resep, sih, tak perlu khawatir karena benar-benar simple dan no ribet. Sangat gampang dipraktikkan di rumah.
Baca Juga: Resep Dendeng Ayam Manis, Kreasi Olahan Ayam sebagai Menu Makan Siang yang Menggugah Selera
Jadi, jika kamu pencinta tempe dan makanan pedas, menu makan sederhana satu ini sangat cocok untuk kamu coba di rumah.
Penasaran bagaimana cara membuatnya dan kira-kira bahan apa saja yang diperlukan?
Berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep simple sambal tempe kemangi yang rasanya enak dan beraroma wangi.
Yuk, simak resep yang dilansir dari akun Instagram @desiestapp berikut, pasti ketagihan, deh!
Baca Juga: Resep Perkedel Tempe 4 Bahan, Menu Makan Siang Ekonomis yang Menggugah Selera
Bahan-Bahan:
Tempe secukupnya
Kemangi secukupnya
15 buah cabai merah keriting (sesuai selera)
5 buah cabai rawit (sesuai selera)
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 ruas kencur
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
Baca Juga: Resep Sambal Telur Asam Pedas yang Bikin Ketagihan, Cocok untuk Menu Santap Keluarga
Catatan:
1. Takaran cabai di atas bisa disesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan, ya. Bisa ditambah maupun dikurangi sesuai selera.
2. Sebaiknya, takaran tempe jangan terlalu banyak agar rasa sambalnya tetap terasa alias rasa tempe tidak begitu mendominasi.
Cara Membuat:
1. Siapkan tempe, lalu potong-potong sesuai selera.
2. Siapkan penggorengan dan panaskan minyak.
Baca Juga: Resep Ayam Gulung Kembang Tahu, Olahan Tahu dan Ayam sebagai Menu Makan Spesial
3. Goreng tempe sampai matang. Angkat dan tiriskan. Sisihkan dulu.
Oh iya, sebelum digoreng, tempe bisa dimarinasi seadanya terlebih dahulu jikalau lebih suka cita rasa gurih.
4. Siapkan semua bumbu-bumbu, seperti cabai, bawang, dan lain-lain, lalu gantian goreng hingga wangi.
5. Setelah itu, bumbu-bumbu yang sudah digoreng kemudian diulek.
6. Tambahkan garam, gula pasir, dan penyedap rasa, lanjut ulek, kemudian tes rasa.
Baca Juga: Resep Egg Chicken Roll, Cemilan Sehat, Cocok Jadi Bekal Sekolah
7. Jika rasanya dirasa sudah pas atau sesuai selera, saatnya menambahkan tempe yang tadi sudah digoreng.
8. Ulek halus tempe bersama sambal.
9. Terakhir, tambahkan kemangi.
10. Sajikan.
Kini menu lauk sambal tempe kemangi yang enak dan segar sudah siap dinikmati. Dijamin kamu pasti ketagihan!
Selamat mencoba! ***
