Network
4. Siapkan wajan atau teflon, masukkan sedikit minyak dan tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi.
5. Tambahkan kunyit bubuk, lada bubuk dan garam, aduk hingga matang dan wangi.
6. Tambah dengan potongan bawang bombay dan cabai rawit utuh (jika ingin terasa lebih pedas bisa dipotong-potong).
7. Masukkan tahu yang sudah digoreng, tumis sebentar sampai bumbu menempel pada tahu.
Baca Juga: Resep Rolade Tahu Sayur, Lembut dan Gurih, Cocok Jadi Ide Menu Sehari-hari
8. Masukkan secukupnya air agar bumbu tidak gosong (jika ingin sedikit berkuah bisa ditambahkan sesuai selera).
9. Masak hingga air mendidih, bumbui dengan penyedap, kecap manis, dan gula, aduk hingga rata.
10. Cek rasa, tambah bumbu yang dirasa kurang.
11. Masukkan potongan tomat dan daun kemangi, aduk sebentar hingga kemangi agak layu, matikan kompor dan pindah ke piring saji.
12. Tumis tahu kemangi siap dihidangkan.
