Network
40 gr bawang merah
5 siung bawang putih
Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu
½ sdm garam
½ sdm gula pasir
1 sdt lada bubuk
1 buang bengkuang ukuran sedang
Jamur kuping secukupnya
Bunga sedap malam secukupnya
Bawang merah goreng secukupnya untuk taburan
Baca Juga: Resep Cemilan Getuk Singkong Panggang Keju, Rasanya Manis dan Gurih, Buruan Cobain Sekarang!
Bahan pelengkap:
Soun secukupnya
Bawang merah goreng
Sambal cabe rawit
Daun bawang
Daun seledri
Jeruk limau secukupnya
Cara membuat:
1. Pertama, siapkan semua bahan-bahannya.
2. Kemudian, siapkan wadah yang agak besar. Masukkan daging ikan tenggiri yang sudah digiling.
3. Tambahkan putih telur ke dalamnya. Aduk-aduk hingga semuanya tercampur merata sambil dimasukkan air es. Diaduk-aduk terus, ya.
4. Setelah adonannya sudah mulai lembek, masukkan garam dan penyedap rasa. Aduk-aduk menggunakan tangan kosong hingga adonan menjadi agak padat.
5. Setelah itu, masukkan tepung tapioka ke dalam campuran ikan giling tadi. Uleni lagi sembari tepung tapioka dimasukkan sedikit demi sedikit.
