Network
BERITASUKOHARJO.com - Cari menu yang segar-segar dimakan saat musim hujan tiba? Cobain resep tekwan khas Palembang ini saja.
Menu tekwan khas Palembang ini cocok banget dimakan bersama anggota keluarga, apalagi saat musim hujan, asli enak banget, deh.
Kuahnya yang segar membuat tekwan khas Palembang ini banyak disukai oleh orang-orang, apalagi kuah kaldu udangnya.
Penasaran bagaimana resep tekwan khas Palembang ini? Berikut BeritaSukoharjo.com sudah merangkumnya dari kanal YouTube Ceceromed Kitchen.
Baca Juga: Resep Pepes Tahu Kemangi, Menu Makan Siang Sederhana Rasa Juara, Bikin Lahap!
Bahan-bahan tekwan:
500 gr daging ikan tenggiri giling
4 butir putih telur
225 ml air es
1 sdm garam
½ sdt penyedap
350 gr tepung tapioka
Bahan kuah tekwan:
3 sdm ebi
250 gr udang segar dikupas (sisihkan kepala dan kulitnya untuk membuat kaldu udang)
2 siung bawang putih
Minyak goreng secukupnya untuk menumis
1500 ml air atau sesuai selera
