Network
Bumbu lainnya:
4 cm lengkuas
1 batang sereh
3 lembar daun kunyit ukuran kecil
5 lembar daun jeruk
4 keping asam kandis
400 ml air
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1 sdt kaldu bubuk
Cara membuat:
1. Pertama, siapkan semua bahan-bahannya.
Baca Juga: Resep Cemilan BLACK PINK Pancake yang Empuk tapi Kenyal, BLINK wajib coba nih!
2. Kemudian, potong-potong ikan patin sesuai selera. Sebelumnya, dibersihkan terlebih dahulu dari isi perutnya, ya.
3. Lalu, taburi dengan garam dan perasan air jeruk. Garam dan perasan air jeruk ini berfungsi agar bau lumpur dan amis dari ikan patin hilang.
Ikuti tips ini pada semua ikan, ya. Bukan hanya pada ikan patin.
Didiamkan selama beberapa menit setelah diberi perasan jeruk dan garam, kemudian, dicuci bersih lagi ya. Sisihkan.
4. Kemudian, potong-potong cabe merah besar, kunyit dan jahenya.
