Network
3. Siapkan blender, masukkan 7 buah cabai rawit merah, 6 siung bawang merah, 3 siung bawang putih dan 2 butir kemiri, haluskan.
Baca Juga: Resep Membuat Cucur Bawang, Teman Setongkrongan Jadi Senang
4. Siapkan wajan, masukkan bumbu halus, tumis hingga harum lalu tambahkan 2 lembar daun salam dan 3 lembar daun jeruk serta irisan cabai, lalu aduk rata.
5. Kemudian masukkan air asam jawa secukupnya, gula merah dan kecap, aduk kembali hingga gula merah larut.
6. Lalu, masukkan kaldu bubuk dan garam secukupnya, aduk-aduk koreksi rasa, pastikan bumbu sudah tidak mengandung air (agar tempe tahan lama).
7. Setelah rasa sesuai selera dan bumbu kering baru masukkan tempe goreng, aduk-aduk hingga tempe terlumuri oleh bumbu pedas manis.
8. Setelah semua berlumur, matikan kompor dan pindahkan tempe orek kering pedas manis ke dalam wadah, tunggu dingin lalu tutup rapat.
Baca Juga: Cemilan 10 Menit Jadi, Resep Roti Gulung Lumer Super Simple, Enak Banget!
9. Tempe orek kering siap dinikmati.
