Network
4. Campurkan daun singkong, tahu, dan bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk rata sampai semua bahan tercampur sempurna.
5. Bentuk adonan menjadi bulat menggunakan tangan. Ulangi semua langkah sampai adonan selesai.
Baca Juga: Rahasia Tumis Bunga Pepaya, Dijamin Tidak Pahit dan Enak, Simak Resep dan Caranya!
6. Buat bumbu untuk adonan pencelup dengan 4 siung bawang putih, 1 sendok teh ketumbar bubuk, 2 cm kunyit, 1/2 sendok teh garam, dan 1/2 sendok teh kaldu bubuk. Ulek hingga bumbu halus. Siapkan juga irisan daun bawang.
7. Selanjutnya, masukkan 12 sendok makan tepung terigu, bumbu, dan air. Tambahkan daun bawang dan aduk hingga adonan tepung tercampur rata.
8. Panaskan minyak goreng agak banyak dengan api sedang. Saat sudah panas masukkan rolade yang sudah dibalut adonan tepung. Goreng sampai warnanya berubah menjadi kuning keemasan.
9. Balik rolade daun singkong dan langsung angkat saat sudah matang. Rolade daun singkong siap disajikan! ***
