Network
Cara membuat:
1. Siapkan 450 gr bunga papaya, bersihkan, cuci di air mengalir, sisihkan terlebih dahulu.
2. Siapkan 50 gr ikan teri, panaskan minyak, goreng hingga setengah matang, tiriskan, sisihkan terlebih dahulu.
3. Siapkan 10 siung bawang merah dan 5 siung bawang putih, iris tipis- tipis, sisihkan terlebih dahulu.
4. Siapkan 5 buah cabai merah keriting, 1 buah cabai merah besar dan 4 buah cabe rawit, iris serong, sisihkan terlebih dahulu.
Baca Juga: Resep Bika Ambon Mini, Cemilan Gurih dan Simple, Bisa Jadi Isian Snack Box Juga
5. Siapkan air rebusan yang sudah mendidih, masukkan 1 sdt garam dan 450 gr bunga pepaya yang sudah dibersihkan, rebus selama 2 menit, tiriskan.
Penggunaan garam dan perebusan mampu mengurangi pahit dari bunga pepaya.
6. Siapkan wajan, panaskan minyak, masukkan bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris tipis- tipis tadi, tumis hingga harum.
7. Setelah harum, masukkan cabai merah keriting, cabai merah besar dan cabe rawit yang sudah diiris serong, lalu tambahkan 5 cm lengkuas geprek serta 5 lbr daun salam, aduk-aduk kembali.
