Network
Baca Juga: Resep Rolade Daun Singkong, Cemilan dan Lauk Modal Murah Rasa Istimewa!
Cara membuat:
1. Pertama-tama, persiapkan dulu bahan-bahan untuk membuat tumis daun singkong udang rebon di atas.
2. Siapkan wajan anti lengket dan sangrai terlebih dahulu udang rebonnya. Sangrai hingga kering dan warnanya berubah menjadi kecoklatan.
3. Rebus air dalam panci sekitar dua liter, tunggu sampai mendidih. Jika sudah mendidih, masukkan garam, minyak goreng, dan daun singkong yang sudah dicuci.
4. Rebus daun singkong selama kira-kira 10 menit.
5. Siapkan wadah berisi air es (air dingin dan es batu), kemudian rendam daun singkong yang sudah direbus tadi ke dalam air dingin.
6. Setelah direndam air dingin selama beberapa waktu, angkat dan tiriskan daun singkong.
7. Iris-iris daun singkong.
8. Kemudian, proses menghaluskan bumbu. Bisa menggunakan chopper atau cobek dan ulekan.
