Resep Pepes Ikan Nila Anti Gagal, Wangi dengan Rempah-Rempah Melimpah, Cocok Dinikmati Bersama Nasi Hangat

BERITASUKOHARJO.com – Makan siang dengan pepes ikan nila sepertinya akan menyenangkan, sudah terbayang wangi dari pepes dengan rempah-rempah yang berlimpah, kamu bisa coba dengan resep satu ini.

Apalagi jika pepes ikan nila ini dihidangkan dengan nasi hangat yang baru matang dari rice cooker, dijamin ketagihan makan dengan resep satu ini.

Tak perlu khawatir, ternyata memasak pepes ikan nila ini sangat mudah, dijamin anti gagal bahkan untuk pemula.

Cukup ikuti instruksi pada resep berikut ini, kamu sudah bisa menikmati pepes ikan nila yang wangi dengan rempah-rempah melimpah buatanmu sendiri.

Baca Juga: Resep Tumis Kangkung Sambal Tempe, Menu Enak untuk Tanggal Tua

Berikut ini resep pepes ikan nila anti gagal yang sangat nikmat dimakan bersama nasi hangat, sudah BeritaSukoharjo.com rangkum dari akun YouTube Ceceromed Kitchen.

Bahan-bahan:

1. 900 gram ikan nila
2. 1 buah jeruk nipis

Bumbu halus:

1. 70 gram bawang merah
2. 30 gram bawang putih
3. 4 buah cabai merah besar
4. 1 genggam cabe rawit merah
5. 5 cm lengkuas
6. 3 cm jahe
7. 3 cm kunyit
8. 6 buah kemiri, sangrai
9. 1 batang kecombrang (optional)

Baca Juga: Empuk, Wangi, dan Berempah! Resep Pepes Ayam Kemangi, Mudah Dibuat, Dijamin Ketagihan

Bahan lainnya:

1. 2 sdm garam
2. 1 sdt gula pasir
3. 1 sdt kaldu bubuk
4. 2 batang sereh
5. 8 lembar daun salam
6. 1 ikat kemangi
7. Daun pisang secukupnya untuk membungkus pepes.

Langkah-langkah:

1. Siapkan ikan nila yang sudah dibersihkan, marinasi dengan dengan perasan jeruk nipis sekitar 30 menit, sisihkan.

Baca Juga: Lirik Lagu ‘Kesayanganku’ Al Ghazali

2. Sambil menunggu, haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai merah keriting, cabai rawit, lengkuas, jahe, kemiri sangrai, dan batang kecombrang yang sudah dipotong-potong, boleh gunakan blender, chopper atau ulek menggunakan cobek, sisihkan.

3. Jika ingin nikmat, boleh tumis terlebih dahulu bumbu halus hingga matang dan wangi, tapi jika tidak pun tidak apa-apa bisa langsung diaplikasikan pada ikan.

Cuci bersih ikan nila yang sudah dimarinasi tadi dan masukkan bumbu halus yang sudah ditumis atau belum, oleskan ke permukaan ikan secara merata, sisihkan.

4. Siapkan beberapa lembar daun pisang yang dibakar sebentar terlebih dahulu, masukkan serai geprek, daun salam, beberapa daun kemangi, dan ikan yang sudah dibumbui.

Baca Juga: Lirik Lagu ‘Cinta Luar Biasa’ Andmesh Kamaleng

5. Bungkus dengan cara menutup rapat ikan nila dan sematkan lidi pada ujung-ujung daun pisang.

6. Siapkan kukusan yang sudah panas, kukus pepes ikan kurang lebih selama 1 jam.

7. Letakkan di atas piring saji dan hias dengan potongan cabai.

8. Pepes ikan nila siap dihidangkan!

Menu makan siang ditemani dengan resep ikan nila satu ini, dijamin bikin nambah nasi hangat sampai berkali-kali.

Demikian resep pepes ikan nila anti gagal yang super lembut, wangi, dan rempah-rempah berlimpah yang bisa kamu coba buat sendiri di rumah. Selamat mencoba, ya!***