Network
BERITASUKOHARJO.com- Kerang merupakan makanan laut yang memiliki rasa yang lezat dan nikmat. Hampir semua orang menyukai kerang, dimasak dengan resep apa pun tetap enak.
Proses masak kerang akan sangat lama jika tidak mengetahui tipsnya. Jika ingin memasak kerang secara cepat, ketahui dulu resep seperti apa yang ingin diolah jadi kerang lezat.
Kerang ada yang hidup di air tawar dan ada juga hidup di air asin. Semuanya sama-sama lezat jika dimasak dengan resep yang sesuai.
Biasanya kerang direbus terlebih dahulu agar dagingnya keluar. Lalu dibuang cangkangnya dan isinya dimasak.
Baca Juga: Resep Pepes Tahu Enak, Cobain yuk!
Kerang mempunyai cangkang yang kuat, makanya saat masak butuh proses agak lama bagi sebagian orang yang ingin segera menikmatinya.
Namun, bagi mereka yang sudah terbiasa mengolah makanan laut, ini akan sangat cepat, hanya 10 menit saja.
Selain lezat, kerang juga kaya akan gizi seperti protein yang dibutuhkan tubuh. Selain itu, kerang juga dapat meningkatkan kecerdasan.
Kerang juga dapat meningkatkan imunitas sehingga tidak mudah sakit. Untuk lebih jelasnya, mari simak uraian berikut yang dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari akun YouTube Mang MuDins.
Baca Juga: Resep Semur Jengkol yang Pulen, Tidak Keras dan Enak Banget
Bahan-Bahan:
300 gr kerang kupas
1 buah tomat, ukuran besar, iris
2 buah cabe hijau besar, iris serong
1 buah cabe merah besar, iris serong
3 buah bawang merah
6 sdm minyak sayur
1 sachet kecap manis (4 sdm)
1 sachet penyedap (1 sdm)
1 sdm gula pasir
Baca Juga: Resep Ayam Betutu dengan Bahan Sederhana, Kamu Harus Coba
Langkah Memasak:
1. Rebus kerang sampai cangkangnya terbuka.
2. Potong bawang merah sebanyak 3 buah.
3. Potong-potong 1 buah tomat.
4. Iris-iris serong cabe hijau besar sebanyak 2 buah.
5. Iris-iris serong cabe merah besar sebanyak 1 buah.
6. Sediakan kecap manis.
7. Sediakan penyedap rasa ayam.
8. Sediakan gula dan garam.
9. Selanjutnya, panaskan minyak sebanyak 6 sendok makan, tunggu sampai mendidih.
Baca Juga: Resep Perkedel Kentang Anti Hancur, Ini Rahasianya!
10. Masukkan bawang yang sudah diiris tadi, aduk hingga harum.
11. Masukkan cabe, lalu aduk kembali hingga tercampur rata.
12. Masukkan kerang yang sudah direbus terlebih dahulu.
13. Masukkan kecap manis.
14. Masukkan penyedap rasa.
15. Masukkan gula dan garam secukupnya.
16. Aduk rata, jangan tambahkan air.
17. Tunggu hingga 10 menit.
18. Lalu matikan api dan pindahkan Ketang ke dalam wadah.
19. Kerang siap disajikan. ***
