Network
Tambahkan juga tepung terigu dan aduk-aduk sampai merata.
Jika sudah tercampur rata, masukkan telur lalu diaduk-aduk kembali. Fungsi dari telur adalah untuk merekatkan dan membuat tempe menjadi lebih gurih.
Siapkan plastik sebagai alas dan alat membentuk steak. Tempatkan adonan tempe tadi di atasnya.
Bentuk adonan tempe menjadi steak, atau terserah sesuai selera kalian.
Kalau sudah selesai dibentuk, lelehkan margarin di atas teflon panas. Lalu masukkan steak tempe ke atas teflon.
Masak steak tempe agar teksturnya menjadi lebih kokoh. Pastikan jangan dibolak-balik terlebih dahulu.
Dengan spatula, buat garis menyerong kanan kiri di sisi atas. Agar lebih terasa seperti steak daging.
Pakai dua spatula untuk membalik steak tempe. Agar teksturnya tidak gampang hancur.
Diamkan sampai sisi bawah matang.
Jika dirasa sudah matang, angkat dan tempatkan dalam piring steak. Ambil wortel rebus, buncis rebus, dan kentang goreng, kemudian tata di samping steak tempe.
