Network
Jika sudah mendidih, tambahkan garam, kaldu bubuk, merica bubuk, lada hitam, dan gula pasir.
Aduk rata campuran di atas dan tunggu sampai mendidih.
Jika sudah mendidih, matikan api dan saring saus tersebut.
Saat disaring, tekan-tekan agar sarinya keluar.
Masukkan kembali air yang telah disaring tadi ke dalam teflon. Tambahkan larutan tepung maizena. Aduk merata.
Biarkan sausnya sampai mengental, dan setelah mengental matikan api dan sisihkan.
Tempe dengan berat kira-kira 100 gram dipotong-potong dengan bentuk dadu.
Panaskan kukusan dan masukkan tempe ke dalamnya. Kukus selama 10 menit.
Jika sudah dikukus selama 10 menit, pindahkan tempe ke wadah dan masukkan garam, lada bubuk, kaldu ayam, kecap manis, dan saus tiram.
Campurkan bahan-bahan di atas sambil tempe dihaluskan sampai lembut menggunakan sendok.
