Network
BERITASUKOHARJO.com - Suatu cemilan yang dikenal dengan nama lain cream horn atau kue cum cum merupakan salah satu cemilan yang berbentuk pastry dan spiral.
Untuk isian dari cemilan cum cum ini adalah berupa krim dengan berbagai vla yang bervarian rasa menjadikan kue ini lebih nikmat dan menggugah selera.
Memiliki tekstur yang renyah,dan manisnya gula pasir yang dipadukan dengan cream lembut menjadikan kue cum cum banyak diminati karena mudah pembuatannya.
Penasaran untuk membuat kue cum cum ini sendiri dirumah? Yuk, simak artikel berikut ini untuk mendapatkan resep dan cara membuat kue cum cum ala homemade yang renyah dan gurih.
Baca Juga: Resep Cemilan Singkong Enak dengan Bahan dan Bumbu yang Sederhana, Wajib Dicoba
Dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Rosita susi yang membagikan postingannya pada 4 Juli 2022 terkait resep dan cara membuat cemilan kue cum cum yang mudah dibuat ibunda di rumah.
Bahan-bahan kulit A:
- 80 gr margarin
- 100 gr tepung terigu
Bahan- bahan kulit B:
- 20 gr margarin
- 100 gr tepung terigu
- 1/2 sdt ragi roti
- 50 ml air mineral
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam halus
Baca Juga: Resep Cemilan Enak Hanya dari Singkong dan Telur Saja, Mudah Buatnya
Bahan isi:
- 400 ml susu
- 80 gr susu kental manis
- 50 gr gula pasir
- 30 gr maizena
- 1 sdm tepung terigu
- 1 sdm margarin
- vanili bubuk secukupnya
- 1/2 sdt garam halus
- Pewarna kuning secukupnya
Cara membuat:
1.Siapkan panci, masukkan semua bahan untuk kulit A,tepung terigu, margarin, kemudian campur hingga adonan tercampur rata, dan uleni tepung hingga tercampur dengan margarin.
2.Buat adonan untuk kulit B, masukkan tepung terigu, tambahkan 20 gr margarin, 1 sdm gula pasir, 1/2 sdt garam halus, 1/2 sendok teh ragi roti, kemudian campur semua bahan hingga tercampur rata, dan tambahkan dengan sedikit air yang telah tercampur dengan sedikit pewarna kuning.
Baca Juga: Resep Tempe Tahu Bacem, Menu Praktis dengan Bumbu Meresap Sampai Dalam!
4. Kemudian pipihkan terlebih dahulu kulit B dalam telenan sampai adonannya tipis, setelah itu pipihkan adonan kulit A hingga tipis, potong jadi dua, dan letakkan diatas adonan B.
5. Lipat adonan B yang telah dilapisi dengan adonan kulit A, taburi dengan sedikit tepung terigu, dan pipihkan hingga menipis adonannya.
6. Potong adonan tersebut kurang lebih satu 1/2 cm, kemudian siapkan cetakan kerucut yang telah diolesi margarin agar tidak lengket. Lilitkan ke permukaan cetakan kerucut, olesi cetakan tersebut dengan kuning telur dan atau pewarna kuning pada makanan,sampai merata.
Baca Juga: Resep Tahu Tempe Seenak Daging, Bikin Habiskan Nasi Banyak di Rumah
7. Taburi dengan gula pasir tipis-tipis saja secara merata,panaskan oven terlebih dahulu selama 10 menit, masukkan adonan kulit kue cum cum dengan suhu 180 derajat celcius selama 30 menit.
8. Tunggu sampai adonan dingin terlebih dahulu, agar mudah dalam mengeluarkan dari cetakan kerucut.
9. Buat isian untuk vla kue cum cum, masukkan 400 ml susu dalam panci, tambahkan maizena, tepung terigu, dan aduk hingga bahan tidak ada yang bergumpal. Tambahkan susu kental manis, gula pasir, dan garam halus serta vanili.
Baca Juga: Resep Kue Karpatka Khas Polandia, Lembutnya Bikin Lidah Meleleh!
10. Aduk semua bahan isian vla nya mengental, dan tambahkan pewarna kuning, kemudian masak hingga mendidih sambil terus diaduk-aduk. Tambahkan 1 sdm margarin, dan aduk hingga meleleh,
11. Masukkan isian vla kedalam adonan kulit cum cum dengan menggunakan plastik kerucut, beri topping sesuai selera.
Saatnya cemilan kue cum cum isi vla krim siap untuk dinikmati bersama keluarga sambil menikmati weekend di rumah. Selamat mencoba.***
