Network
BERITASUKOHARJO.com - Ada sebuah jajanan tradisional yang saat ini sudah sangat langka. Namanya adalah Carang Gendis. Sebenarnya kamu bisa membuatnya sendiri dengan resep sederhana.
Carang Gendis memiliki tekstur kering di luar dan lembut dari isian di dalam. Jarang sekali orang yang menjual jajanan tradisional ini. Padahal resep cemilan ini sangat mudah.
Bahan dasarnya adalah tepung ketan, dan diberi isian selai. Anak-anak pasti akan sangat suka Carang Gendis. Untuk itu resep ini bisa menjadi pengenalan aka jajanan tradisional yang langka.
Berikut ini adalah resep Carang Gendis, sebuah jajanan tradisional langka yang harus kamu buat sekarang juga sebagai cemilan anak. Dikutip BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Vinastar Channel.
Baca Juga: Resep Olahan Telur 3 Bahan Tanggal Tua, Cemilan Telur Gelembung Renyah dan Gurih!
Bahan-bahan:
100 gram tepung ketan
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh vanili
+-70 ml air hangat (tambahkan air sedikit demi sedikit hingga tepung cukup basah)
Selai sebagai isian
Cara membuat:
1. Pertama-tama, persiapkan terlebih dahulu bahan-bahan untuk membuat Carang Gendis di atas.
2. Siapkan mangkok dan tuangkan tepung ketan ke dalamnya.
3. Tuangkan garam dan vanili ke dalam adonan tepung ketan.
4. Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit hanya sampai tepung menjadi basah.
Baca Juga: Resep Kue Gemblong Ketan Empuk, Cemilan Mengenyangkan Bisa untuk Suguhan Tamu
5. Aduk rata menggunakan tangan bersih, aduk sampai tepung memiliki tekstur lembab.
6. Panaskan wajan anti lengket, setelah wajan panas saring adonan tepung ketan tadi.
7. Masak tepung dengan api kecil hingga matang, Beri isian selai stroberi.
8. Kemudian gulung selai tersebut. Angkat dan tiriskan.
9. Bersihkan wajan anti lengket dan ulangi proses di atas untuk sisa adonan tepung lainnya.
10. Bisa juga selain selai, diisi isian lain seperti meises.
Akhirnya, cemilan Carang Gendis bisa disajikan untuk pengobat rindu jajanan tradisional yang sudah langka ini.***
