Network
6. Jika air santan sudah akan mendidih, masih terus sambil diaduk, kecilkan kompor agar santan tidak gosong, kemudian masukkan daun jeruk, serai, daun kunyit dan garam, aduk-aduk.
7. Agar rendang lebih nikmat, kamu bisa tambahkan kelapa gongseng yang diolah dari sisa parutan kelapa untuk santan tadi untuk menambah rasa gurih dan bumbu rendang yang bertekstur, namun jika tidak pun rendang akan tetap lezat.
8. Aduk-aduk kembali agar bahan dan bumbu yang baru ditambahkan tercampur rata dan tidak gosong, aduk hingga kadar air dalam rendang berkurang dan warna rendang berubah menjadi coklat tua.
Baca Juga: Cara Mencairkan Daging Beku yang Cepat dan Aman, Nomor 4 Paling Disarankan
Jika air sudah menyusut sesuai selera, cek rasa dan tambahkan bumbu-bumbu yang dirasa kurang, jika semua sudah pas, matikan kompor dan angkat
Rendang kering siap disajikan!
Membuat rendang kering ini sangat mudah namun perlu cukup kesabaran agar terasa nikmat dan bisa tahan lama saat disimpan.
Demikian artikel yang menjelaskan tentang resep rendang kering yang cocok dinikmati bersama keluarga di hari raya. Selamat mencoba!***
