Network
Lalu, tambahkan satu sendok makan kaldu jamur, satu sendok makan gula pasir, dan satu sendok teh garam.
Setelah itu, masukkan ayam kampung yang telah dicuci menggunakan air mengalir setelah dimarinasi tadi.
Aduk-aduk ayam hingga tercampur rata.
Tutup panci agar ayam tersebut nantinya empuk.
Setelah dirasa empuk, buka tutup dan masukkan potongan besar daun bawang dan ikatan daun seledri. Kembali aduk-aduk dan tutup selama sekitar lima menit.
Akhirnya sop ayamnya sudah matang dan tercium aroma harum. Matikan apinya.
Sajikan pada mangkok dan taburi dengan irisan kecil daun bawang, seledri, dan bawang goreng.
Sop ayam segar ala Pak Min Klaten siap disantap. Rasanya enak dan ringan, tanpa harus takut ada kolesterol mengancam.***
