Network
BERITASUKOHARJO.com - Kuliner yang terkenal dari daerah Klaten adalah sop ayam yang dijual oleh warung makan Pak Min. Cabang dari warung makan ini sudah tersebar di banyak daerah.
Terkenal akan kesegarannya, sop ayam ala Pak Min Klaten bisa dibuat sendiri dengan resep yang cukup mudah. Rasanya enak dan dijamin akan membuat kamu ingin menambah nasi saat makan.
Sebuah sop ayam ala Pak Min Klaten membutuhkan ayam kampung untuk resep originalnya. Namun, jika ingin memakai ayam broiler tidak apa-apa.
Berikut ini adalah resep sop ayam ala Pak Min Klaten yang enak dan segar, dikutip BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dunia Masak.
Baca Juga: Resep Dendeng Balado, Enaknya Bikin Nagih
Marinasi:
600 gr ayam kampung
1 btr jeruk nipis
1/2 sdt garam
Bahan-bahan:
1250 ml air
3 siung bwg putih
1 batang serai (geprek)
1 ruas lengkuas (geprek)
1 cm jahe
3 daun jeruk
1 daun salam
3 buah cengkeh
1 buah kapulaga
1/2 buah bunga lawang
2 buah kayu manis (ukuran kecil)
1/2 sdt lada bubuk
1/2 sdt pala bubuk
1 buah seledri
2 buah daun bawang
1 sdt garam
1 sdm gula pasir
