Network
Baca Juga: Keju Banget! Berikut Resep Puding Cheese Cracker Super Lembut dan Mudah Dibuat
Cara membuat:
Pertama-tama, persiapkan terlebih dahulu bahan-bahan untuk membuat sop ayam ala Pak Min Klaten di atas.
Proses pertama yang paling penting adalah melakukan marinasi terhadap ayam terlebih dahulu. Tuangkan perasan jeruk nipis dan garam pada ayam kampung yang telah dicuci bersih.
Kemudian, aduk-aduk hingga rata dan diamkan selama sekitar sepuluh menit.
Nyalakan api, taruh panci dan beri minyak sedikit. Tumis bawang putih dan jahe yang telah dihaluskan. Aduk rata.
Tambahkan juga merica bubuk dan pala bubuk ke dalam panci, aduk secara merata.
Masukkan juga bahan bumbu yang tersisa yaitu serai, lengkuas, daun salam, cengkeh, kapulaga, bunga lawang, dan kayu manis. Khusus daun jeruk dikoyakkan terlebih dahulu agar aromanya keluar.
Aduk-aduk rata campuran bumbu di atas. Kemudian, tambahkan air dan aduk sampai rata.
Setelah diaduk rata, diamkan sampai mendidih.
