Resep Lontong Soto Ayam untuk Sarapan Besok, Cobain deh! Auto Bakal Sering Bikin

BERITASUKOHARJO.com - Rekomendasi resep untuk sarapan besok pagi dengan cobain lontong soto ayam yang satu ini, siap-siap auto bakal sering bikin.

Resep lontong soto ayam ini merupakan resep legendaris masakan orang Jawa, bagi Anda yang belum tahu resep soto ayam yang lezat, cocok untuk Anda coba besok.

Tak hanya dari Jawa, ternyata lontong soto ayam banyak memiliki ciri khas di berbagai daerah, namun untuk resep yang satu ini termasuk lontong soto ayam yang sedikit modern, tapi dengan cita rasa yang khas.

Bagi Anda yang penasaran dengan lontong soto ayam, artikel ini cocok untuk Anda simak sampai habis, dijamin nggak bakalan nyesel.

Baca Juga: STOP BINGUNG! Sekarang Ada Nasi Goreng Kambing Gurih Buat Makan Malam Ini, Dijamin Hemat Uang Bulanan

Dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari akun Instagram @banususanto, berikut resep dan cara membuat lontong soto ayam.

Bahan:

- 1 kg ayam (boleh sayur boleh kampung), potong menjadi 4 bagian

- 2,5 liter air

- 4 batang serai, digeprek

- 10 lembar daun jeruk

- 2 buah tomat sedang, belah dua

- 1 tangkai seledri, simpulkan.

- 1 tangkai daun bawang, simpulkan

- Garam

- Gula

- Kaldu bubuk secukupnya

- Minyak goreng

Baca Juga: Resep Es Selendang Mayang, Jajanan Tradisional yang Hampir Punah, Tampilannya cantik, Rasanya Gurih Segar!

Bumbu Dihaluskan:

- 12 siung bawang merah

- 8 siung bawang putih

- 4 butir kemiri

- 1 sdm biji ketumbar

- 1 sdt biji merica

- 2 cm lengkuas

- 2 cm jahe

- 3-4 cm kunyit

Pelengkap: 

- 10 buah lontong

- Telur rebus

- Tauge

- Kol diiris tipis

- Seledri dirajang

- Jeruk nipis

- Cabe rebus

- Bawang merah goreng

Baca Juga: CUMA 5 BAHAN! Resep Cemilan Jadul Warisan Nenek, Bikinnya Simple tapi Rasanya Bikin Terngiang-ngiang

Cara Memasak:

1. Siapkan ayam yang sudah dipotong-potong dan dibersihkan, rebus ayam sekitar 15 menitan, kemudian angkat dan tiriskan, buang air rebusannya

2. Siapkan wajan dan minyak secukupnya, tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama dengan serai dan daun jeruk sampai berbau harum dan matang.

3. Setelah bumbu berbau harum dan matang, masukkan air secukupnya, lalu didihkan.

4. Setelah air dan bumbu mendidih, masukkan ayam yang sudah dipotong-potong tadi, tomat, seledri, dan daun bawang yang sudah dirajang.

Baca Juga: Resep Roll Cake Mewah Modal Ekonomis: Cemilan Super Lembut yang Enak dan Praktis, Rasanya Nagih!

5. Tambahkan seasoning seperti gula garam, dan kaldu bubuk sesuai selera.

6. Rebus hingga ayam empuk, apabila air menyusut Anda bisa menambahkannya lagi sampai ke permukaan semula.

7. Tiriskan ayam yang sudah di rebus tadi, kemudian suwir-suwir ayam.

8. Setelah ayam disuwir-suwir, siapkan mangkuk saji, iris lontong secukupnya di wadah lain.

9. Susun suwiran ayam di atas lontong tambahkan telur rebus sayur toge kol, seledri dirajang cabe rebus perasan jeruk nipis, lalu tuang kuah soto ayam selagi panas.

Baca Juga: Modal Kulit Lumpia dengan Isian dan Topping Menarik, Seketika Jadi Cemilan Ide Jualan Enak Luar Biasa!

10. Terakhir jangan lupa beri taburan bawang goreng di atasnya supaya makin gurih dan lezat.

Sajikan lontong soto ayam sebagai sarapan Anda maupun makan malam Anda, dijamin keluarga Anda bakalan ketagihan.

Anda bisa menyajikannya untuk menu ramah tamah di berbagai acara, dijamin resep soto yang satu ini sangatlah simple dengan rasa yang khas.

Bagi Anda yang tidak suka lontong, Anda bisa mengganti lontong soto ayam dengan nasi soto ayam.

Selamat mencoba.***