BERITASUKOHARJO.com- Tinggal beberapa hari lagi kita akan kedatangan Hari Raya Idul Fitri 1444 H 2023 M nih, kira-kira mau masak apa ya untuk suguhan keluarga dan sanak saudara nanti?
Jangan khawatir dulu, artikel ini akan berbagi resep 3 menu masakan untuk suguhan Hari Raya Idul Fitri 1444 H 2023 M nanti. Enaknya menu masakan ini bikin sanak saudara kamu nggak berhenti makan.
Kamu wajib banget cobain resep 3 menu masakan untuk suguhan Hari Raya Idul Fitri 1444 H 2023 M ini, agar kamu nggak bingung-bingung memberi suguhan saat sanak saudara silaturahmi ke rumah mu.
Pasti penasaran kan, apa aja 3 menu masakan yang wajib disuguhkan di Hari Raya Idul Fitri 1444 H 2023 M ini. Yuk, simak resep lengkap yang akan dijelaskan dalam artikel berikut.
Baca Juga: RECOMMENDED BANGET! 5 Daftar Wisata Air Terjun di Jawa Tengah yang Megah dan Estetik
Dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube tri pujis yang akan berbagi resep 3 menu masakan wajib untuk jadi suguhan keluarga di Hari Raya Idul Fitri 1444 H 2023 M.
Bahan Resep Opor Ayam:
Bahan Utama
1 kg ayam
1 ruas lengkuas
3 lembar daun salam
2 batang serai
2 sdt gula
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
1/4 sdt penyedap rasa
200 ml santan
400 ml air
Bumbu Halus
8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 ruas jahe
4 butir kemiri
1 sdt ketumbar bubuk
1/4 sdt lada bubuk
1/2 sdt kunyit bubuk
Bahan Resep Kalio Ayam:
Bahan Utama
1 kg ayam
1 bungkus bumbu rendang instan
300 ml air
1 liter santan kental
30 gr gula merah
1/2 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
Bumbu halus
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
4 kemiri
10 cabai rawit
10 cabai merah keriting
Baca Juga: SIMAK dan WAJIB TAHU! Inilah Cara Terbaik Konsumsi Buah Semangka bagi Penderita Diabetes Tipe 2
Resep Sambal Goreng Kentang Ati Ampela:
Bahan utama
500 gr kentang
250 gr ati ampela
Lengkuas dan daun salam untuk merebus ati ampela
1 sdt gula
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
3 keping lengkuas
1 batang serai
3 lembar daun salam
150 ml air
Bumbu Halus
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
7 cabai merah keriting
Baca Juga: Gak Usah Ribet Beli di Abang-Abang, Bikin Pempek Ikan Tenggiri Homemade, Cukonya Wajib Cobain!
Cara Membuat:
1. Cuci ayam yang telah dipotong hingga bersih, sisihkan. Masukkan bahan-bahan bumbu halus ke dalam blender. Tambahkan kunyit bubuk dan air, haluskan.
2. Masukkan ke dalam minyak panas, tambahkan batang serai, daun salam. Tumis hingga harum aromanya. Masukkan air, tambahkan gula pasir, garam halus, penyedap rasa, kaldu bubuk, lada bubuk. Aduk hingga tercampur rata.
3. Masukkan daging ayam yang telah dicuci bersih. Rebus hingga mendidih dan empuk teksturnya. Bolak-balik agar matang secara merata. Masukkan santan kental, aduk hingga tercampur rata dan rebus lagi hingga mendidih. Angkat dan sisihkan ke dalam wadah. Taburi bawang goreng agar lebih gurih rasanya.
4. Siapkan bahan untuk membuat kalio ayam. Masukkan semua bahan bumbu halus ke dalam blender, tambahkan air secukupnya, haluskan. Tumis bumbu halus hingga harum aromanya.
5. Masukkan 1 bungkus bumbu rendang instan, aduk hingga tercampur rata. Masukkan daging ayam, aduk hingga tercampur rata dengan bumbu. Tambahkan air dan masak hingga empuk tekstur daging ayamnya.
6. Masukkan santan kental, tambahkan gula merah, garam halus, kaldu bubuk,dan aduk hingga tercampur rata. Masak lagi hingga mendidih santannya. Angkat dan pindahkan ke dalam wadah.
7. Siapkan bahan untuk membuat sambal goreng kentang ati ampela. Rebus air dengan lengkuas dan daun salam hingga mendidih, masukkan ati ampela dan rebus hingga matang. Angkat dan tiriskan.
Baca Juga: PENTING! Simak Syarat dan Ketentuan Motis Mudik Lebaran 2023 Beserta 3 Lintasan Rutenya
8. Goreng kentang yang telah dipotong-potong, goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan. Goreng juga ati ampela yang telah direbus hingga matang, angkat dan tiriskan.
9. Masukkan bahan bumbu halus ke dalam blender, tambahkan minyak goreng dan haluskan. Tumis bumbu hingga harum aromanya. Tambahkan daun salam, lengkuas dan batang serai. Aduk hingga tercampur rata.
10. Tambahkan air, gula pasir, garam halus, kaldu bubuk, aduk hingga tercampur rata. Masukkan kentang goreng dan ati ampela goreng, aduk hingga tercampur rata dengan bumbu. Angkat dan sisihkan ke dalam piring.
Baca Juga: DAFTAR SEKARANG! Berikut Jadwal Kereta Program Motis Mudik Lebaran 2023, Daftar Stasiun, dan Rutenya
Saatnya 3 menu masakan wajib untuk disuguhkan keluarga saat Hari Raya Idul Fitri spesial tahun 1444 H 2023 M ini siap untuk disajikan diatas meja dan disantap bersama keluarga serta sanak saudara. Selamat mencoba.***