BERITASUKOHARJO.com - Sedap tak terkira, menu sahur praktis iga sapi kuah cabai utuh, lezatnya sampai kebawa mimpi, resep ini bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan menu sahur praktis iga sapi kuah cabai utuh ini simple banget tapi hasilnya maksimal. Bumbunya ramah di kantong, nggak perlu rempah-rempah yang harus diulek ataupun santan kelapa.
Cara memasaknya pun tak kalah mudah, menu sahur praktis iga sapi kuah cabai utuh ini hanya diiris kecil-kecil saja daging dan bumbunya.
Baca Juga: Es Bongko Favorit Takjil Buka Puasa Ramadhan 2023, Rasa Segarnya Memang Gak Ada Lawan
Dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube resep simbok, berikut ini resep menu sahur praktis iga sapi kuah cabai utuh, dan dibagikan ulang untuk Anda.
Bahan:
¼ kg daging iga sapi
Bumbu:
- 6 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- ¼ sdt lada bubuk
- ¾ sdt royco sapi
- 1 sdt garam
- 1 liter air
- cabai rawit utuh
Baca Juga: Cemilan Buka Puasa Ramadhan 2023, Cobain deh Resep Tempe Goreng Tepung, Gorengan Nomor 1!
Cara Membuat:
1. Siapkan talenan, potong-potong daging sapi bagian iga, potong sekira besarnya satu gigitan saja agar mudah saat menikmatinya. Setelah itu, sisihkan daging iga sapi yang sudah dipotong.
2. Masak 500m ml air di dalam panci hingga mendidih lalu masukkan potongan iga sapi. Masak kembali daging hingga mendidih dan keluar kotorannya.
3. Setelah mendidih, tiriskan daging sapi yang sudah direbus tersebut. Sisihkan.
4. Selanjutnya potong-potong tipis bawang merah dan bawang putih. Sisihkan.
Baca Juga: Kejunya Gurih dan Teksturnya Renyah, Kue Kering Lebaran 2023, Resep Kastengel Lumer di Mulut
5. Siapkan wajan, tambahkan sedikit minyak goreng, lalu panaskan wajan. Masukkan potongan bawang merah dan bawang putih kemudian tumis hingga harum.
6. Langkah selanjutnya adalah masukkan daging iga sapi, tumis sebentar lalu masukkan air sebanyak satu liter.
7. Setelah itu, tambahkan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. masak hingga mendidih, kemudian lakukan tes rasa. Jika dirasa ada yang masih kurang, Anda bisa menambahkan garam, kaldu bubuk atau kaldu duduk sesuai selera Anda.
8. Setelah itu, tutup kembali panci dan masak hingga daging iga sapi empuk, kemudian baru masukkan cabai rawit utuh. Masak sebentar lalu angkat. Taburi dengan bawang merah goreng.
Perpaduan sempurna antara kaldu dari daging iga sapi dengan bumbu yang simple menjadikan kuahnya terasa segar dan lezat. Daging iga sapinya enak, cabai utuhnya bikin gembrobyos saat menggigitnya.
Resep menu sahur praktis iga sapi kuah cabai utuh ini bisa segera Anda coba di rumah. Keluarga pasti cocok dengan resep ini.
Menu sahur praktis iga sapi kuah cabai utuh ini makin nikmat disantap dengan nasi putih hangat. Rasanya segar, bergizi dan nggak bikin enek. Sedap tak terkira, lezatnya sampai kebawa mimpi.***