BERITASUKOHARJO.com - Anti ribet, simple dan sangat enak, Anda wajib mencoba resep menu buka puasa dan sahur yang satu ini yang terbuat dari olahan ikan.
Resep menu buka puasa dan sahur satu ini benar-benar sangat mudah sekali dalam membuatnya karena Anda hanya cukup menghaluskan semua bumbu dan mencampurkannya dengan ikan.
Resep menu buka puasa dan sahur dari ikan kembung yang satu ini juga memiliki rasa yang sangat enak karena sedikit pedas, gurih, dan kaya akan rempah serta bumbu.
Disantap dengan nasi hangat membuat resep menu buka puasa dan sahur dari ikan ini akan terasa lebih nikmat.
Baca Juga: Resep Klepon Cookies, Nikmati Inovasi Baru Cemilan Tradisional Sejuta Umat dalam Bentuk Kue Kering
Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah mengutip resep olahan ikan kembung dari kanal YouTube fluffy kasih,dan membagikannya ulang untuk Anda.
Simak dan ikuti langkah demi langkah pembuatan olahan ikan kembung berikut.
Bahan-Bahan:
Bahan marinasi
1 kg ikan kembung
1 jeruk nipis
1/2 sdm garam
Bahan bumbu halus
20 cabai merah keriting campur yang besar
12 bawang merah
6 bawang putih
4 kemiri
Bahan lainnya
1 genggam cabai rawit hijau utuh
2 tomat ijo
1 daun bawang
Garam secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
Gula pasir secukupnya
Cara Membuat:
1. Siapkan 1 kg ikan kembung yang sudah dipotong-potong dan dicuci bersih, kemudian beri perasan jeruk nipis dan ½ sdt garam, marinasi selama 15 menit.
2. Kemudian goreng ikan setelah dimarinasi, pastikan minyak sudah panas, goreng hingga matang.
3. Masukkan 6 buah kemiri, 12 siung bawang merah, 6 siung bawang putih dan 20 buah cabai merah keriting.
4. Haluskan semua bahan bumbu menggunakan blender atau chopper.
5. Setelah bumbu halus, panaskan minyak, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, tumis bumbu hingga matang dan tanak.
Baca Juga: Wajib Tahu! Bagaimana Puasa di Bulan Ramadhan bagi Ibu Hamil atau Menyusui? Simak Penjelasannya
6. Setelah bumbu tanak, tambahkan sedikit air, gula secukupnya, penyedap rasa dan garam secukupnya, aduk-aduk hingga merata.
7. Masukkan ikan yang sudah digoreng, masukkan 1 genggam cabe rawit hijau, 2 buah irisan tomat, aduk-aduk sampai bumbu meresap.
8. Masak ikan dan bumbu menggunakan api kecil agar bumbu meresap dan tidak gosong.
9. Setelah itu bisa masukkan irisan daun bawang, aduk-aduk hingga merata.
10. Olahan ikan tembung siap disajikan.
Baca Juga: Syarat dan Ketentuan BSI KUR Pemerintah Bagi UMKM, Berikut Informasinya
Selamat mencoba!***