BERITASUKOHARJO.com – Inilah resep bakwan sayur yang bisa kamu buat untuk cemilan saat di pagi hari, dijamin mudah dan hasilnya super enak.
Kamu bisa menggunakan resep bakwan sayur ini karena selain enak, teksturnya pun dijamin renyah tidak lembek.
Biasanya cemilan bakwan sayur ini akan lebih nikmat jika disantap dengan saus sambal atau dimakan dengan cabe rawit.
Selain itu, cemilan bakwan sayur ini seringkali disantap sebagai menu sarapan, biasanya akan dimakan dengan lontong sebagai sumber karbohidratnya.
Tanpa perlu berlama-lama lagi, mari simak resep bakwan sayur berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Ade Koerniawan.
Baca Juga: Ingin Kulit Kamu Sehat? Simak Tahapan Penggunaan Skincare yang Benar
Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan:
3 siung bawang putih
2 siung bawang merah
1 buah wortel ukuran besar
Satu genggam tauge
Kol secukupnya
2 tangkai daun bawang
2 sdt garam
½ sdt merica bubuk
2 sdt kaldu jamur
½ sdt baking powder
180 gram tepung terigu
60 gram tepung beras
Air secukupnya
Baca Juga: Ide Cemilan Terbaru, Modal Tahu Bisa Jadi Donat Super Enak, Gurih dan Mudah Banget Bikinnya
Berikut langkah-langkah membuat bakwan sayur:
1. Langkah paling pertama, siapkan wortel yang sudah dikupas kulitnya, lalu potong-potong berbentuk korek api, sisihkan ke dalam wadah.
2. Setelah itu, siapkan sebuah wadah, lalu masukkan satu genggam tauge dan irisan kol secukupnya saja.
3. Masukkan juga, potongan daun bawang ke dalam wadah, kemudian sisihkan terlebih dahulu.
4. Masukkan ke dalam ulekan yaitu 2 siung bawang merah dan 3 siung bawang putih, lalu ulek sampai halus.
5. Setelah bawang dihaluskan, lalu masukkan bumbu ke dalam adonan tadi.
6. Setelah itu, tambahkan bumbu lain seperti 2 sdt garam, 2 sdt kaldu jamur, dan ½ sdt merica bubuk, lalu aduk-aduk adonan sampai tercampur rata.
Baca Juga: Lengkapi Isian Toples Lebaran dengan Cemilan Stik Keju Super Renyah, Pakai Resep Ini Anti Gagal!
7. Kemudian, masukkan tepung terigu sebanyak 180 gram, 60 gram tepung beras, dan juga ½ sdt baking powder, lalu aduk-aduk kembali sampai tercampur rata.
8. Masukkan air secukupnya secara bertahap, lalu aduk-aduk adonan bakwan sampai tercampur rata, untuk tingkat kekentalan adonan disesuaikan dengan selera.
9. Setelah adonan bakwan tercampur rata dan sudah jadi, sisihkan dan tunggu untuk digoreng.
10. Panaskan minyak secukupnya di dalam wajan, ambil satu sendok sayur adonan bakwan, lalu goreng di dalam wajan sampai matang dan kuning keemasan.
11. Setelah semuanya matang, lalu angkat dan tiriskan terlebih dahulu bakwan sayur.
12. Sajikan bakwan sayur di atas piring, siap untuk dinikmati.
Itulah resep bakwan sayur yang enak dan mudah membuatnya, cocok untuk cemilan pagi hari.
Selamat mencoba. ***