Pedas dan Segar Bikin Nagih, Inilah Resep Menu Harian Garang Asem Ayam, Buatnya Mudah Hasilnya Wah, Yuk Coba!

BERITASUKOHARJO.com – Mau tahu resep menu harian yang enak dari olahan ayam? Tentunya resep ini mudah dan tidak akan membosankan jika dibuat.

Adapun resep yang bisa kamu coba buat adalah garang asem ayam yang rasanya pedas dan segar, pokoknya menyantap menu ini bikin nagih.

Untuk bahan yang dibutuhkan dalam resep garang asem ayam ini juga sederhana, kamu hanya perlu menambahkan banyak rempah-rempah dasar.

Untuk lebih lengkapnya, kamu bisa simak resep dan cara membuat garang asem ayam ini dari penjelasan berikut yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube tri pujis.

Baca Juga: Resep Oseng-Oseng Pindang Keranjang, Enak, Pedas dan Manis Menyatu, Pantesan Jadi Menu Favorit Keluarga

Bahan-bahan:

500 gr ayam

½ sdt garam

¼ sdt lada bubuk

⅓ sdt kunyit bubuk

4 siung bawang merah

3 siung bawang putih

4 buah cabai hijau besar

4 buah cabai merah keriting

5 buah tomat hijau

1 buah tomat merah

1 ruas lengkuas

3 lembar daun salam

2 batang sereh

500 ml air

½ sdt garam

½ sdt kaldu bubuk

Baca Juga: Resep Olahan Pisang jadi Bolu Gulung Kukus, Bisa untuk Ide Jualan Cemilan, Rasanya Enak dan Pasti Bikin Laris

Berikut cara memasak garang asem ayam:

1. Siapkan daging ayam sebanyak 500 gram di dalam wadah, lalu masukkan ½ sdt garam, ¼ sdt lada bubuk, 1/3 sdt kunyit bubuk.

2. Setelah semua bumbu dimasukkan ke dalam wadah, aduk-aduk sampai tercampur rata dengan daging ayam, diamkan dan sisihkan sementara.

3. Setelah itu, iris-iris 4 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, potong serong 4 buah cabai hijau besar, 4 buah cabai merah keriting.

4. Potong-potong juga 5 buah tomat hijau dan 1 buah tomat merah, kemudian sisihkan semua bahan tersebut.

5. Siapkan dan panaskan sedikit minyak goreng di wajan, lalu masukkan dan tumis terlebih dahulu bawang merah dan bawang putih sampai harum dan layu.

6. Masukkan 3 lembar daun salam, 1 ruas lengkuas, dan 2 batang serai yang sudah digeprek, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata.

Baca Juga: Resep Dadar Gulung Takaran Sendok, Super Lembut, Berpori dan Gurih, Buat Ngemil Enak, Jadi Ide Jualan Oke

7. Masukkan daging ayam yang sudah dimarinasi tadi, aduk-aduk sampai tercampur rata dan masak ayam sampai warnanya berubah.

8. Tuang air sebanyak 500 ml, lalu aduk-aduk rata dan masak hingga kuahnya mendidih.

9. Setelah mendidih, masukkan ½ sdt garam, ½ sdt kaldu bubuk, kemudian aduk-aduk rata dan masak hingga meresap.

10. Masukkan potongan cabai dan tomat, aduk-aduk dan masak sampai layu.

11. Tambahkan 8 buah cabai rawit utuh, aduk-aduk rata dan masak hingga matang.

12. Setelah matang, angkat dan sajikan garang asem ayam di dalam mangkuk.

Jangan lupa sajikan atau santap garang asem ayam ini dengan nasi hangat, kamu juga bisa menambahkan bawang goreng di atasnya.

Selamat mencoba. ***