BERITASUKOHARJO.com – Seperti diketahui, garam memang merupakan salah satu bahan penyedap yang paling sering digunakan dalam makanan.
Rasanya makanan tidak akan menjadi lezat jika tidak diberikan garam dan oleh karena itu, penggunaannya memang dibutuhkan.
Namun, terlalu banyak mengonsumsi garam tidak baik untuk kesehatan tubuh dan harus dikurangi jumlahnya.
Baca Juga: 9 Cara Alami Hilangkan Bau Mulut Berlebihan, Nomor Terakhir Jarang Diketahui Banyak Orang
Diketahui bahwa konsumsi garam berlebih dapat menyebabkan penyakit jantung, darah tinggi, dan bahkan penyakit stroke.
Oleh karena itu, sudah waktunya mengganti garam dengan rempah-rempah berikut ini supaya tubuh tidak mengandung garam berlebih.
Dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Saddam Ismail, berikut rempah-rempah pengganti garam yang bisa digunakan sehari-hari agar tubuh lebih sehat.
1. Kayu Manis
Bahan rempah pertama yang bisa digunakan untuk mengganti garam adalah kayu manis. Kayu manis mengandung nutrisi yang bisa bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
Oleh karena itu, ketika masak gunakanlah kayu manis bubuk atau kayu manis batangan yang dicincang halus untuk menjadi penambah rasa dalam makanan yang diolah.
2. Kunyit
Kunyit merupakan salah satu rempah yang khas dengan warnya yang berwarna kuning. Selain merupakan pewarna alami dalam makanan, kunyit juga bisa menjadi alternatif untuk menggantikan garam dalam makanan.
3. Bawang
Bawang juga merupakan salah satu rempah alternatif untuk menggantikan garam dalam makanan yang sedang diolah.
Bawang sebenarnya memang sudah sering digunakan dalam setiap olahan masakan karena bisa menguatkan rasa pada masakan yang dibuat.
Selain bisa menguatkan rasa pada masakan, bawang juga terkenal memiliki nutrisi yang berguna untuk tubuh.
Bahkan bawang merah dan bawang putih terkenal sebagai salah satu obat tradisional atau obat alami.
4. Daun Mint
Daun mint biasanya digunakan banyak orang untuk membuat minuman yang sehat dan menyegarkan.
Namun, ternyata daun mint juga merupakan salah satu rempah yang bisa digunakan sebagai pengganti garam dalam masakan karena memiliki rasa manis dan menyegarkan.
Cara menggunakannya adalah mencuci daun mint terlebih dahulu hingga bersih lalu cincang halus dan masukkan ke dalam olahan makanan.
5. Cabe
Setiap orang Indonesia pasti tahu betul dengan bahan rempah satu ini. Ya, cabe ternyata merupakan salah satu rempah yang bisa digunakan untuk menggantikan garam.
Menggunakan cabe dalam masakan dapat meningkatkan rasa pada makanan khususnya rasa gurih dan pedas.
Namun, mengonsumsi cabe juga tidak boleh berlebihan terutama ketika cabenya meningkatkan rasa pedas karena akan menyebabkan masalah pencernaan.
6. Jahe
Jahe adalah bahan rempah berikutnya yang bisa digunakan untuk menggantikan garam ketika sedang mengolah makanan.
Bahan rempah satu ini terkenal menjadi salah satu obat tradisional dan juga bisa dibuat jadih minuman yang menyehatkan.
Menggunakan jahe dalam makanan bisa meningkatkan aroma dan rasa pada makanan yang sedang dibuat.
Itulah rempah-rempah yang bisa digunakan untuk menggantikan garam ketika sedang memasak.
Perlu diperhatikan bahwa mengonsumsi garam itu perlu tapi jangan terlalu berlebihan.
WHO mengatakan bahwa dalam satu hari maksimal konsumsi garam itu sebanyak satu sendok teh.
Hal yang jarang diperhatikan adalah banyak orang yang mengonsumsi berbagai jenis makanan yang di dalamnya sudah mengandung garam sehingga garam yang harusnya dikonsumsi maksimal satu sendok teh jadi berlebih. ***