BERITASUKOHARJO.com - Selama ini sering gagal membuat singkong goreng merekah? Jangan bersedih, ikuti resep ini dijamin berhasil.
Membuat resep singkong goreng merekah ini mudah dan tak perlu pakai air es, bahan yang digunakan sederhana hasilnya super enak.
Kamu bisa buat singkong goreng merekah ini untuk cemilan akhir pekan, lembut di luar dan garing di luar, 1 potong tak akan cukup!
Selain jadi cemilan untuk di rumah resep ini juga bisa jadi ide jualan, hanya modal 4 bahan bisa hasilkan cuan.
Penasaran dengan resep mudah membuat singkong goreng merekah? Simak artikel ini sampai selesai dengan seksama dijamin hasilnya buatanmu berhasil.
Baca Juga: Cuma Modal Tahu Dibungkus Kubis dan Ditambah Sambal Dabu-Dabu, Masakan Anda Akan Jadi Selezat ini
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube AMA FUN COOKING, berikut resep singkong goreng merekah anti gagal, tak perlu pakai air es.
Bahan:
2 kg singkong (kualitas bagus)
3-5 siung bawang putih
3 sdm garam
1500 ml air
Micin (optional)
Cara membuat:
Baca Juga: Masak Pepaya Muda dengan Bumbu Spesial Ini Super Enak dan Gurih, Tambah Ketupat Lebih Lezat
1. Siapkan 2 kg singkong, lalu kupas dan dicuci bersih, kemudian potong menjadi ukuran 2 cm atau sesuai selera, sisihkan.
2. Lalu, siapkan dandang atau wadah besar, masukkan 3 sdm garam, 3-5 siung bawang putih yang sudah dihaluskan, 1500 ml air dan micin secukupnya, aduk hingga tercampur rata, sisihkan.
3. Kemudian, siapkan wajan, panaskan minyak yang banyak, masukkan singkong yang sudah dipotong, goreng hingga matang 70%, masak hingga merata.
4. Setelah tingkat kematangan singkong 70% atau bagian tengah singkong sudah mulai mekar, langsung angkat.
5. Kemudian, masukkan singkong goreng ke dalam air rendaman, rendam singkong selama 10 menit atau hingga merekah.
Jangan sampai terlalu lama merendam nantinya singkong hancur saat ditiriskan. Jika bagian luar sudah merekah bisa langsung diangkat.
6. Setelah 10 menit, angkat singkong dari air rendaman dan tiriskan, biarkan beberapa saat hingga singkong dingin.
7. Selanjutnya, setelah singkong dingin, siapkan wajan, panaskan minyak untuk menggoreng, masukkan singkong, goreng hingga berwarna kecoklatan dan matang merata, angkat dan tiriskan.
8. Siapkan piring saji, pindahkan singkong goreng merekah ke dalam piring, hidangkan dan siap dinikmati.
Santap singkong goreng merekah dengan kopi atau teh hangat dijamin lebih nikmat, daripada beli gorengan di luar lebih baik bikin sendiri kan.
Selamat mencoba dan selamat memasak! ***