Resep Bika Ambon Mini dan Ekonomis, Cuma 3 Telur Dijamin Hasilnya Empuk dan Bersarang!

BERITASUKOHARJO.com- Mau bikin cemilan yang mudah dan sederhana? Cukup dengan resep ini kamu dapat membuat olahan yang empuk dan lezat.

Kali ini kita akan membuat bika ambon mini dan ekonomis. Cuma 3 telur saja hasilnya empuk dan bersarang. Cocok banget bagi kamu pecinta kue yang mini dan ekonomis.

Dengan bahan  yang sederhana kamu bisa menciptakan olahan bika ambon mini dan ekonomis. Sehingga kamu tidak akan kebingungan lagi mau bikin cemilan teman ngopi dan ngeteh bersama keluarga.

Pasti pada penasaran kan, bagaimana resep bika ambon mini dan ekonomis ini? Yuk,kita intip resep dan cara membuatnya dalam artikel ini.

Baca Juga: Resep Tumis Tauge Pakcoy, Menu ala Warteg yang Simpel, Dijamin Enak dan Anti Bosan, Tak Perlu Beli Lagi!

Dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube atha naufal yang berbagi resep bika ambon mini dan ekonomis, hanya dengan 3 telur saja. Hasilnya akan empuk dan bersarang.

Bahan-bahan:

2 batang serai, geprek

5 lembar daun pandan, potong-potong

7 lembar daun jeruk

1/2 sdt garam halus

100 gr gula pasir

1/2 sdt kunyit

325 ml santan

200 gr tepung tapioka

2 sdm tepung ketan

1 sdt ragi instan

3 butir telur

100 gr gula pasir

1/2 sdt vanili bubuk

5 gr margarin

Baca Juga: Bikin Cemilan Lezat ala Korea Sekaligus MPASI dari Olahan Pisang dan Roti Tawar, yuk! Resep Simple Bergizi

Cara membuat:

1.Siapkan panci, masukkan  daun sereh, daun pandan dan daun jeruk. Selanjutnya masukkan juga gula pasir, garam halus  kunyit, dan santan. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.

2. Rebus adonan tersebut dengan menggunakan api sedang. Masak hingga mendidih sambil terus di aduk-aduk agar santan tidak pecah. Setelah mendidih kemudian angkat dan tiriskan.

3. Saring adonan tersebut, agar daun pandan, daun jeruk dan daun sereh bisa dipisahkan. Di wadah lain, masukkan tepung tapioka, tepung ketan, dan ragi instan.

4. Aduk semua bahan tersebut hingga tercampur rata, kemudian masukkan adonan santan yang telah direbus. Aduk hingga tercampur rata dan tepung tidak ada yang bergerindil. Tutup adonan dengan kain dan diamkan selama 20 menit.

5. Siapkan mangkuk, kemudian ceplok 3 butir telur dan, gula pasir Kemudian aduk semua bahan hingga tercampur rata dan gula larut dalam telur.

Baca Juga: Resep Martabak Telur 3 Bahan Saja, Cemilan Anti Ribet Rasa Nikmat Luar Biasa, yuk Cobain!

6. Masukkan adonan telur yang telah dicampur dengan gula pasir, kemudian aduk semua bahan hingga tercampur rata.

7. Masukkan margarin yang telah dicairkan, aduk hingga tercampur rata. Tutup dan diamkan selama 60 menit. Buka penutup dan aduk hingga tercampur rata.

8. Masukkan adonan ke dalam teko, siapakan cetakan dan panaskan sebentar. Masukkan adonan ke dalam cetakan tersebut. Kemudian panggang hingga matang dan adonan berwarna kecoklatan bagian bawahnya. Angkat dan tiriskan.

Saatnya bika ambon mini dan ekonomis siap untuk disajikan dan dinikmati keluarga tercinta untuk teman di saat ngopi dan ngeteh di pagi hari. Selamat mencoba.

***