BERITASUKOHARJO.com - Kamu harus memperhatikan cara penyimpanan daging karena kandungan nutrisi yang terkandung di dalam dan permukaannya yang basah sangat mendukung kehidupan bakteri.
Perlu kamu ketahui, menyimpan daging di kulkas bisa mempengaruhi kualitas dan kebersihannya. Tak hanya rasa yang harus kamu perhatikan, kesehatan keluarga di rumah juga bergantung pada cara kita menyimpan daging tersebut.
Simak beberapa cara menyimpan daging di kulkas berikut ini agar tetap tahan lama dan segar.
Baca Juga: Resep Sandwich Buah ala Jepang, Cemilan Olahan Roti Tawar Enak dan Segar dari 4 Bahan Saja!
Berikut BeritaSukoharjo.com mengutip dari YouTube Semesta Sheena, cara menyimpan daging kurban yang baik di dalam kulkas agar tahan lama dan tetap segar.
1. Pisahkan daging dengan jeroan. Biasanya jeroan lebih cepat rusak dan bisa mencemarkan daging.
2. Jangan dicuci. Mencuci daging hanya akan membuka pori-pori daging tersebut yang mengakibatkan kontaminasi kuman dan mempercepat pembusukan daging.
3. Potong daging sesuai kebutuhan, jangan terlalu berlebihan. Gunakan pisau dan tangan bersih agar daging tahan lama dan tetap segar.
Baca Juga: Resep Puding Lumut Mentega, Manis Legit, Cocok Untuk Isian Snack Box!
4. Kamu juga harus menggunakan wadah yang tertutup. Simpan daging dalam wadah tertutup. Hindari menggunakan plastik karena tidak baik untuk kesehatan.
5. Proses pendinginan bertahap. Sebelum dimasukkan ke dalam freezer, harus disimpan ke dalam kulkas terlebih dahulu. Proses ini harus dilakukan dalam waktu satu malam agar dinginnya merata.
6. Cara pengolahan
- Ambil sesuai kebutuhan saja karena daging yang sudah dikeluarkan dari freezer tidak bisa dikembalikan lagi. Hal ini untuk mencegah bakteri masuk.
- Jangan siram daging menggunakan air panas untuk mencairkan gumpalan yang membeku. Kamu cukup merendam dulu dalam wadah yang berisi air keran. Jika daging sudah dalam suhu normal, keluarkan dari wadah, lalu cuci bersih sebelum diolah.***