BERITASUKOHARJO.com - Kamu sarapan makan apa? Jika bingung, yuk coba bikin bubur sayur di rumah.
Selain mengenyangkan, menu sarapan bubur sayur ini tentunya juga sangat sehat. Rasanya super enak pula.
Tak hanya itu, menu sarapan bubur sayur ini pun sangat mudah dibuat. Jadi, benar-benar cocok dimasak siapa saja.
Jikalau kamu pemula, bubur sayur super enak ini bisa kamu jadikan rekomendasi menu sarapan bersama keluarga di rumah karena simple mudah dibuat.
Baca Juga: Resep Martabak Tahu Gepeng, Simple Sederhana tapi Tetap Enak, Cemilan Ekonomis Mengenyangkan
Lantas, bagaimana cara membuatnya dan bahan-bahan apa saja yang diperlukan?
Berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkapnya untukmu, sebagaimana dilansir dari akun Instagram @ettyyuni.
Bahan Bubur:
1½ cup beras
1½ liter air kaldu
2 lembar daun salam
1 sdt garam
1 sdm minyak bawang (atau kalau tidak ada, bawang cincang ditumis sebentar)
Baca Juga: Resep Cemilan Roti Goreng Isi Coklat, Super Simple dan Empuk
Bahan Sayur Tahu Buncis:
5 buah tahu cokelat, potong-potong
Kikil, iris kotak (kalau ada, bisa skip)
Telur rebus
15 buncis, potong-potong
750 ml santan
Bumbu-Bumbu:
1 sdt ketumbar
5 bawang merah
3 bawang putih
2 kemiri
Baca Juga: 2 Bahan Ini Jadikan Wajan Anti Lengket, Emak Wajib Tahu!
5 cabe merah keriting
Seruas jari kunyit
Seruas jari jahe
Lengkuas geprek
2 lembar daun salam
1½ sdt garam
1½ sdt gula pasir
½ sdt penyedap
¼ sdt terasi
Cara Membuat:
1. Pertama, buat bubur seperti biasa. Setelah itu, kita buat sayurannya.
2. Siapkan ketumbar, bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, jahe, dan kunyit.
Baca Juga: Resep Siwang atau Terasi Bawang Goreng, Lauk Nikmat dan Awet Disimpan dalam Toples!
3. Haluskan semua bahan tersebut.
4. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu-bumbu tersebut sampai harum.
5. Ketika sudah harum, masukkan daun salam, disusul lengkuas, plus terasi (terasi bisa skip jika tak suka).
6. Setelah tumisan harum lagi, tuangkan sedikit air.
7. Masukkan telur, kikil, dan tahu.
8. Tambahkan lagi air, lalu beri gula, garam, dan penyedap rasa.
Baca Juga: Resep Kue Roti Pisang Coklat Lembut, Cemilan Asal Aduk tapi Tetap Ngembang Sempurna! Enak Banget
9. Masukkan buncis dan tunggu mendidih, kemudian beri santan.
10. Masak lagi sebentar sampai mendidih, cek rasa.
Sajikan sayuran-sayuran sehat tersebut bersama bubur yang sudah dibuat sebelumnya.
Kini menu sarapan bubur sayur super enak, sehat, dan mengenyangkan sudah siap dinikmati. Bagaimana? Mudah dibuat, 'kan?
Selamat mencoba! ***