BERITASUKOHARJO.com - Jagung manis merupakan sejenis sayuran yang bisa dikonsumsi dalam bentang waktu yang pendek. Karena rasanya yang manis, resep kue jagung manis untuk dijadikan cemilan enak sering dicari.
Untuk kue jagung manis, memiliki citarasa yang berbeda dengan penganan lainnya karena resep cukup sederhana.
Bisa dibilang, resep mudah kue jagung manis cocok dijadikan cemilan, selain rasanya yang enak, jagung manis juga tersimpan berjuta manfaat bagi tubuh.
Jagung manis mengandung lebih sedikit gula dan juga rendah lemak, jika dibandingkan dengan sayuran lainnya. Sehingga, resep kue jagung manis cocok dijadikan cemilan enak bagi penderita diabetes.
Baca Juga: Resep Bika Ambon Mini, Cemilan Gurih dan Simple, Bisa Jadi Isian Snack Box Juga
Jagung manis sering dijadikan resep bubur, jus, cemilan maupun dimasukkan ke dalam sayur. Jagung manis berbeda dengan jagung lainnya, masa ketahanannya cukup singkat, jadi tidak dapat disimpan lama.
Kue jagung manis yang merupakan cemilan enak dengan resep mudah ini tidak boleh disimpan lama. Kecuali simpan di kulkas supaya tetap tahan lama, coba saja!
Sekarang mari simak uraian resep mudah kue jagung manis, cemilan enak. Dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari YouTube 佳厨房ChiaKitchen, 21 Juli 2022.
Bahan-bahan yang perlu disiapkan:
220 (11/2 cangkir) gram jagung manis segar
60 gram (1/4 cangkir) gula pasir
180 ml (3/4 cangkir) susu full cream/santan
60 gram (1/2 cangkir) tepung beras
20 gram (2 sdm) bubuk custard
Baca Juga: Resep Cemilan Labu Kuning Goreng, Sederhana dan Enak
Langkah membuat kue jagung:
1. Sediakan jagung yang sudah diserut, masukkan parutan jagung dalam blender. Blender jagung hingga halus.
2. Masukkan jagung yang sudah dihaluskan ke dalam wajan, tambahkan gula, susu, bubuk custard dan masukkan tepung beras. Hidupkan kompor dan masak sambil diaduk rata hingga lima menit.
3. Siapkan loyang untuk adonan, lalu oleskan minyak goreng dengan spatula dan lapisi dengan plastik roti. Selanjutnya tuangkan adonan dalam loyang.
4. Masukkan loyang dalam kukusan yang sebelumnya sudah dididihkan terlebih dahulu.
5. Jika kuenya sudah matang, angkat dan diamkan sebentar sampai dingin.
6. Lalu keluarkan dari loyang dengan cara mensisir pinggir loyang, lalu balikkan kue.
Potong-potong kue sesuai selera masing-masing. Kue jagung siap dinikmati.***