BERITASUKOHARJO.com - Bosan dengan sayur itu-itu saja di rumah? Jika iya, mungkin ini saatnya kamu membuat bobor bayam jagung!
Sayur satu ini bercita rasa enak yang gurih. Selain lezat disantap, sayur ini pun sangat sehat dan tentu saja bergizi.
Menu sayur bobor bayam jagung ini juga sangat mudah dibuat, pokoknya simple dan bisa menghemat waktumu.
Memang, mungkin nama menu bobor bayam jagung masih asing di telingamu, tetapi ini adalah hidangan sayur sehat bergizi.
Baca Juga: Resep Ramuan Herbal untuk Bantu Meredakan Batuk Berdahak dan Tenggorokan Gatal
Menu sayur bobor bayam adalah olahan sayur dengan bahan utama bayam yang diberi kuah santan sedap, juga ditambah jagung hingga rasanya pun makin segar.
Penasaran kan bahan-bahan apa saja yang diperlukan dan bagaimana cara membuatnya?
Berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkumnya untukmu, sebagaimana dilansir dari kanal YouTube Resep Masakan Sederhana - ReMaNa.
Baca Juga: Resep Pizza Goreng Lipat Simple Isi Mozarella, Cemilan Lembut dan Lumer di Mulut, Enak Banget!
Bahan-Bahan:
Air 500 ml
Jagung manis 1 buah, dipotong-potong
Bawang merah 3 buah
Bawang putih 2 buah
Ketumbar bubuk 1 sdt
Lengkuas 1 ruas jari
Jipang/labu siam 1 buah, ukuran kecil dan potong kotak
Daun salam 1 lembar
Bayam 2 ikat, petik daunnya dan cuci bersih
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
Santan kental 500 ml
Baca Juga: Resep Perkedel Singkong Krispi, Cemilan Gurih Bikin Tak Cukup Sekali Makan!
Cara Membuat:
1. Masak air terlebih dahulu.
2. Masukkan jagung dan rebus hingga empuk.
3. Selanjutnya, haluskan bawang merah, bawang putih, dan ketumbar bubuk. Sisihkan.
4. Kemudian masukkan lengkuas yang sudah digeprek. Sisihkan.
5. Tambahkan potongan jipang dan daun salam ke dalam air rebusan jagung.
6. Masukkan bumbu halus dan lengkuas geprek tadi ke rebusan.
7. Rebus hingga jipang menjadi empuk.
8. Selanjutnya, masukkan bayam.
9. Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa.
10. Masukkan santan sambil terus diaduk pelan hingga menddidih.
11. Angkat dan hidangkan.
Kini sayur sehat bergizi, bobor jagung bayam, siap dihidangkan dan dinikmati bersama orang-orang terkasih.
Selamat mencoba! ***