BERITASUKOHARJO.com – Salah satu cemilan yang sering dinikmati ketika menonton drama Korea atau drakor adalah ayam goreng Korea.
Sajian cemilan ayam goreng Korea ini semakin terkenal ketika banyak drakor yang memperlihatkan adegan para aktornya sedang menyantap ayam goreng Korea yang utuh.
Tentu cemilan ayam goreng Korea ini sangat menggugah selera sehingga sekarang ini sudah banyak orang yang menjual atau membuat sendiri di rumah.
Tak sulit untuk membuat cemilan ayam goreng Korea ini, kamu hanya perlu mengikuti resep yang akan dibagikan pada artikel ini.
Baca Juga: Tips Lengkap Cara Mencairkan Daging Beku Paling Aman, Cepat, Higienis
Langsung saja, mari kita simak resep cemilan ayam goreng Korea yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Devina Hermawan.
Bahan-Bahan:
2 ekor ayam broiler yang beratnya 800 gram
2 ½ sdm air perasan jeruk nipis
3 sdm garam
4 sdm gula pasir
6 siung bawang putih, digeprek
700 ml air
Minyak goreng
Baca Juga: Resep Lapis Daging Simple Khas Jawa Timur, Enak dan Gurih, Bikin Nambah Nasi!
Bahan untuk Tepung Kering:
115 gram tepung terigu protein sedang
130 gram tepung maizena
¾ sdm bubuk bawang putih
¾ sdm bubuk bawang bombai
1 sdm penyedap rasa ayam
1 sdt garam
½ sdt merica
2 sdt baking powder (opsional)
Bahan untuk Tepung Basah:
300 ml air
200 gram tepung terigu kering
Bahan untuk Bubuk Pedas:
1 ½ sdm bubuk smoked paprika
½ sdm cabai bubuk halus
½ sdm gula pasir, haluskan
½ sdt garam
½ sdt penyedap rasa ayam
Baca Juga: Resep Cemilan Bola-Bola Rambutan, Cemilan Enak dan Simple dari Mie Instan
Cara Membuat:
1. Siapkan ayam utuh, lalu belah menjadi dua bagian (potongan bekakak), kemudian masukkan ke dalam sebuah wadah.
2. Tambahkan garam, gula, bawang putih yang sudah digeprek, perasan jeruk nipis, air secukupnya.
3. Aduk-aduk hingga semua bumbu tercampur dan meresap pada daging ayam.
4. Setelah diberi bumbu, tutup ayam dan simpan di dalam kulkas selama satu hari atau 24 jam.
5. Setelah 24 jam, siapkan wadah dan masukkan beberapa bahan dan bumbu seperti tepung terigu, tepung maizena, bubuk bawang putih, bubuk bawang bombai, penyedap rasa ayam, baking powder, dan juga merica bubuk.
Baca Juga: Resep Banana Milk Crispy, Cemilan Renyah Modal Murah, Yuk Cobain!
6. Aduk-aduk hingga merata, adonan tepung kering sudah jadi.
7. Untuk adonan tepung basah, ambil sebagian tepung kering ke dalam wadah, lalu beri air secukupnya, kemudian aduk rata.
8. Siapkan ayam yang sudah didiamkan selama 24 jam, lalu keringkan dengan tisu.
9. Masukkan ayam ke dalam tepung kering terlebih dahulu, setelah itu masukkan ke dalam adonan tepung basah. Jangan lupa ratakan adonan pada daging ayam tersebut.
10. Siapkan wajan dan beri minyak untuk menggoreng ayam.
11. Setelah minyak panas, goreng ayam hingga matang dan warnanya menjadi kecokelatan.
Baca Juga: Resep Sop Ayam Tofu Enaknya Bikin Nagih, Cocok untuk Sarapan
12. Goreng ayam selama 13-15 menit saja.
13. Setelah matang dan warnanya kecoklatan, angkat ayam dan tiriskan.
14. Ayam goreng Korea siap dihidangkan.
Mudah bukan membuatnya? Resep cemilan ayam goreng Korea ini sangat direkomendasikan untuk kamu yang ingin membuat cemilan enak untuk menemani waktu santai saat menonton drama Korea.
Rasa cemilan ayam goreng Korea ini enak, gurih dan kriuk. Apalagi lebih nikmat jika disantap dengan cocolan sambal gochujang atau mayones. Selamat mencoba resepnya. ***