Resep Sop Daging Sapi Kuah Bening Khas Idul Adha, Dijamin Bumbu Meresap Sampai Dalam!

13 Juli 2022, 14:36 WIB
Resep sop daging sapi kuah bening /YouTube tri pujis.

BERITASUKOHARJO.com – Hari Raya Idul Adha merupakan momen yang pas untuk mencoba resep sop daging sapi kuah bening satu ini.

Rasanya gurih dan nikmat, dijamin bumbu dari resep sop daging sapi kuah bening satu ini bisa meresap sampai dalam.

Resep ini sangat cocok dinikmati bersama keluarga di hari yang istimewa satu tahun sekali, yaitu Hari Raya Idul Adha.

Berikut resep sop daging sapi kuah bening khas hari raya Idul Adha yang dijamin bumbunya meresap sampai ke dalam, sudah BeritaSukoharjo.com rangkum dari akun YouTube Dapur Mama Enti.

Baca Juga: Cepat dan Hemat Gas, Simak Cara Rahasia Merebus Daging agar Empuk Sempurna, Tanpa Presto Pula!

Bahan-Bahan:

1. 500 gr daging sapi

2. 2 buah wortel

3. 1 buah kentang

4. 1 buah kembang kol (kecil)

5. Daun bawang

6. Seledri secukupnya

7. Bawang goreng

Baca Juga: Resep Cireng Nasi, Manfaatkan Nasi Sisa Semalam untuk Cemilan Enak!

Bumbu:

1. 4 siung bawang putih

2. Lada bubuk secukupnya

3. 1/2 buah biji pala

4. 1 ruas jahe

5. 2 sdt garam

6. 1 sdt kaldu sapi bubuk

7. Penyedap rasa ( opsional)

Cara Membuat:

1. Siapkan daging yang bersih dan sudah dipotong-potong untuk ukuran sop, rebus hingga daging empuk, angkat dan tiriskan.

2. Haluskan bawang putih dan biji pala dengan blender atau chopper. Namun, jika kamu menghaluskan dengan cobek, bisa ditambahkan sedikit garam agar lebih mudah halus, sisihkan.

Baca Juga: Resep Puding Karang Mocca Vanilla, Lumernya Bikin Lidah Meleleh!

3. Tumis bawang putih dan biji pala yang sudah dihaluskan, tambahkan jahe yang sudah digeprek, tumis hingga harum dan berwarna kecokelatan.

4. Siapkan panci berisi air secukupnya untuk kuah sop, masak dengan api sedang besar.

5. Sambil menunggu air mendidih, kupas, cuci, dan potong-potong wortel dan kentang, sisihkan

6. Potong dan cuci hingga bersih kembang kol, pastikan tidak ada sisa kotoran yang menempel, sisihkan.

7. Jika air sudah mendidih, masukkan potongan daging dan bumbu yang sudah dihaluskan, gunakan api sedang, diamkan beberapa saat hingga air mendidih lagi.

Baca Juga: Resep Sup Kambing khas Madura, Bening dan Segar

8. Masukkan kental dan wortel yang sudah dipotong-potong, tunggu hingga mendidih lagi.

9. Masukkan kembang kol, lada, garam, kaldu bubuk, dan penyedap rasa, aduk-aduk hingga bumbu merata, cek rasa.

10. Jika dirasa sudah pas, matikan kompor dan masukkan potongan daun bawang dan seledri, aduk-aduk, sisihkan.

11. Sop daging sapi kuah bening siap dihidangkan!

Demikian resep sop daging sapi kuah bening khas hari raya Idul Adha yang dijamin bumbunya meresap sampai ke dalam. Selamat mencoba! ***

Editor: Nurulfitriana Ramadhani

Sumber: YouTube Dapur Mama Enti

Tags

Terkini

Terpopuler