Network
BERITASUKOHARJO.com - Kolesterol adalah zat seperti lilin mengandung lemak sterol yang ditemukan di semua sel di tubuh dan disirkulasikan dalam plasma darah.
Tubuh membutuhkan beberapa kolesterol untuk membuat hormon, vitamin D, dan zat yang membantu tubuh mencerna makanan.
Kolesterol bisa didapatkan dari dari sumber hewani, kuning telur, daging, dan keju.
Namun, ketika tubuh memiliki terlalu banyak kadar kolesterol dalam darah, maka kadar berlebihan tersebut dapat bergabung dengan zat lain dalam darah dan membentuk plak.
Plak akan melekat pada dinding arteri, kondisi ini dikenal sebagai aterosklerosis. Hal ini dapat menyebabkan timbulnya penyakit arteri koroner, di mana arteri koroner menjadi sempit atau bahkan sampai tersumbat.
Dalam tubuh ada lipoprotein yang disebut HDL, LDL, dan VLDL. Lipoprotein ini adalah kombinasi dari lemak (lipid) dan protein. Lipid melekat pada protein sehingga mereka dapat bergerak melalui darah.
Baca Juga: Resep Empal Daging Sapi, Cocok Dibikin Saat Idul Adha!
Masing-masing dari lipoprotein memiliki tujuan yang berbeda. HDL adalah high-density lipoprotein atau kadang disebut sebagai kolesterol baik.
HDL membawa kolesterol dari bagian lain tubuh dan kembali ke hati. Hati kemudian bekerja untuk menghilangkan kolesterol dari tubuh.
