Network
2. Sementara itu, haluskan bawang merah, cabai merah besar, tomat, jahe, dan serai. Tambahkan garam. Sisihkan.
3. Kemudian, panaskan minyak dan masukkan bumbu halusnya. Tumis hingga berbau harum. Angkat dan sisihkan.
4. Setelah itu, lumuri ikan bawal dengan sebagian bumbu tumis tadi. Biarkan selama kurang lebih 1 jam hingga bumbu meresap.
5. Langkah selanjutnya, bakarlah ikan sambil disiram dengan sisa bumbu tumis dan minyak. Bakar sampai ikan matang. Angkat dan tiriskan.
6. Langkah terakhir, letakkan rica-rica ikan pada wadah saji. Tuangi dengan sisa bumbu tumis. Sajikan hangat.
Baca Juga: Resep Es Kopyor Spesial, Takjil Minuman Favorit yang Bikin Segar dan Semangat
Itulah cara membuat ikan rica-rica. Sangat mudah bukan?
Pastinya, sajian lezat ini bisa menjadi salah satu ide menu untuk buka puasa di bulan Ramadhan. Kombinasi pedasnya bumbu dan gurihnya daging ikan dapat menciptakan sensasi yang unik di mulut.
Ikan rica-rica akan terasa lebih nikmat apabila dimakan bersama nasi dan sayuran hangat. Tak hanya itu, sajian ini juga bisa dikombinasikan dengan bahan lain untuk menambah tekstur dan rasa.
