Sejarah Singkat Asal Asul Nasi Liwet, Filosofi, Serta Perbedaan Antara Nasi Liwet Solo dan Sunda

Simak dan ikuti  penjelasan singkat mengenai perbedaan nasi liwet Solo dan Sunda sebagaimana berikut.

Pada umumnya, nasi liwet Solo dan Sunda memiliki rasa yang sama-sama gurih.

Hanya saja untuk resep nasi liwet Sunda rasa gurihnya berasal dari bumbu-bumbu seperti lengkuas, cabai, bawang merah, bawang putih, kaldu dan juga ikan teri. 

Baca Juga: Tayang Perdana Bulan April, Simak Sinopsis The Good Bad Mother, Drama Sedih dan Lucu Lee Do Hyun dan Ra Mi Ran

Sedangkan resep nasi liwet Solo memiliki cita rasa gurih dari air, santan dan juga daun salam serta serai. 

Selain itu, nasi liwet Solo cenderung bertekstur basah dengan sedikit kuah. Berbeda dengan nasi liwet Sunda yang hangat dan kering. 

Lauk yang disajikan dalam nasi liwet Sunda berupa lalapan, ayam, sambal, tahu, tempe goreng. 

Sedang nasi liwet Solo cenderung disajikan bersama dengan telur pindang, sambal goreng, santan labu siam, suwiran ayam opor dan kuah kelapa kental. 

Pada masyarakat Jawa sendiri keberadaan nasi liwet sudah tercatat dalam Serat Centhini 1819.

Didalamnya dijelaskan bahwa proses pembuatan nasi liwet telah menjadi tradisi di masyarakat biasa.